Manok na Moroccan na may Adobong Lemon
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 337, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 56 mg, sosa 644 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 337, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 21 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 3 G., kolesterol 56 mg, sosa 644 mg, asukal 2 G.
Ang mga pangunahing sangkap sa lutuing ito ng manok mula sa Morocco ay mga adobong lemon at mga inatsarang olibo. Ang inihaw na dibdib ng manok ay niluluto sa magaan na sarsa ng alak na may kasamang mga adobong lemon, pinatuyong kamatis, olibo, at oregano, na nagreresulta sa isang makatas at masarap na ulam. Isang tunay na pagsabog ng mga lasa!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 4 na hati ng dibdib ng manok na may buto, may balat
- 1 at 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad nang pino
- 1 pinapanatiling inasnang lemon, hiwain nang manipis ang balat, tanggalin ang laman
- 1/2 tasa ng pinaghalong pitted marinated olives, hinati sa kalahati
- 0.5 tasa ng pinatuyong kamatis sa langis, pinatuyo at tinadtad
- 1 tasa ng puting alak
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 4 na tangkay ng oregano, tinadtad
- 2 kutsarang tinadtad na perehil
- Mga sibuyas para sa paghain, opsyonal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga sibuyas na sibuyas, lemon, olibo, pinatuyong kamatis, sabaw, puting alak, oregano, chives, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Patuyuin nang bahagya ang mga dibdib ng manok at timplahan ng asin.
- Ilagay ang mga dibdib ng manok, nakababa ang balat, sa mainit na kawali at lutuin nang hindi ginagalaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 6 na minuto. Gamit ang sipit, baligtarin ang manok at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 5 minuto. Ilipat sa isang plato habang inihahanda mo ang sarsa.
- Idagdag ang mga shallots sa parehong kawali at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang inasnang lemon, olives, at pinatuyong kamatis at haluin. Budburan ng white wine, kinuskos ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng kawali gamit ang isang kutsarang kahoy. Lutuin ng 3 minuto upang mabawasan ang kaunting likido. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo muli.
- Ibalik ang manok sa sarsa at lagyan ng oregano. Kutsarahin ang sarsa sa ibabaw ng manok. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa dibdib ay magtala ng 160°F (71°C), mga 25 minuto. Hayaang nakababad ang manok sa sarsa sa loob ng 10 minuto. Budburan ng parsley. Ihain ang manok na Moroccan na sagana sa sarsa at nilagyan ng chives, kung gagamit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
