Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 7

Ang onion dip na ito ay mainam na pandagdag sa potato chips. Ginawa ito gamit ang pinaghalong sour cream at mayonnaise, kung saan nilagyan ng matamis at maanghang na caramelized na sibuyas. Para matiyak na ang mga sibuyas ay naglalabas ng kanilang asukal at perpektong nagkaramelize, mahalagang lutuin ang mga ito nang dahan-dahan, habang hinahalo, hanggang sa pantay na maging golden brown. Gawin ang dip nang maaga at hayaang nakababad nang ilang sandali upang maghalo ang lahat ng lasa.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang unsalted butter
• 2 sibuyas na Vidalia, hiniwa nang pabilog at patulis na may kapal na 1/4 pulgada.
• 2 malalaking shallots, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.3cm.
• 3 butil ng bawang, dinurog
• 2 tasa ng sour cream
• 1 tasa ng mayonesa
• 1 kutsarita asin ng kintsay
• 1 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
• Pinong tinadtad na chives para sa paghahain
• Potato chips para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Sibuyas na Vidalia, chives, kulay-gatas, mayonesa, Sarsa ng Worcestershire, mga chips, asin ng kintsay

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maging golden brown. Idagdag ang shallots at lutuin pa ng 8-10 minuto, hanggang sa maging dark brown ang sibuyas at shallots. Idagdag ang bawang at lutuin ng 2 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay tadtarin ang pinaghalong sibuyas sa 1/4-pulgadang piraso. Itabi upang lumamig sa temperatura ng silid.
Hakbang 2
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang sour cream, mayonnaise, celery salt, Worcestershire sauce, at 1 kutsarita ng asin at black pepper. Idagdag ang pinaghalong sibuyas. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag. Budburan ng chives ang sawsawan at ihain kasama ng potato chips.

Mga Boto: 2