Mochi na may apat na uri ng palaman na cheesecake

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Mochi na may Apat na Uri ng Palaman ng Cheesecake

Oras: 2 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 165, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 25 G., hibla 1 G., kolesterol 11 mg, sosa 56 mg, asukal 12 G.

Ang mga matataba at matatamis na Hapones na ito ay puno ng apat na uri ng cheesecake, kaya siguradong may para sa lahat, bagama't lahat sila ay masarap! Ang brownie cheesecake, strawberry cheesecake, chocolate chip cheesecake, at peanut butter cheesecake ay nakabalot nang paisa-isa sa mochi dough. Hindi na kailangang i-bake ang mochi at handa nang kainin agad pagkalabas pa lang sa kahon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Palaman ng keso

220 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
1 tasa ng pulbos na asukal
1/2 tasa ng dinurog na graham cracker crust (nakakagawa ng isang 9-pulgadang cake)
1/4 tasa ng mga pinatuyong strawberry, bahagyang dinurog
1/4 tasa ng mahigpit na nakaimpake na brownie crumbs
1/4 tasa ng maliliit na chocolate chips
1/4 tasa ng creamy peanut butter, temperatura ng silid

Masa ng mochi

2 tasa ng matamis na harina ng bigas
0.5 tasa ng asukal na butil
0.5 kutsarita ng langis ng rapeseed (canola)
Cornstarch, para sa pag-aalis ng alikabok
Mga espesyal na kagamitan: 8cm na bilog na pamutol ng cookie; maliit na lata ng muffin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng bigas, kremang keso, Mantikilya ng mani, strawberry, tsokolate

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Palaman ng cheesecake:

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Ilagay ang cream cheese at powdered sugar sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin hanggang sa lumambot. Haluin ang dinurog na graham crackers.
Hatiin ang palaman sa 4 na bahagi at ilagay ang mga ito sa magkakahiwalay na mangkok. Haluin ang mga strawberry sa unang mangkok. Haluin ang mga brownies sa pangalawang mangkok. Haluin ang maliliit na chocolate chips sa ikatlong mangkok. Haluin ang peanut butter sa cheesecake sa ikaapat na mangkok hanggang sa magmukhang marbled. Takpan ang bawat mangkok at ilagay sa freezer hanggang sa tumigas ang mga palaman, mga 1.5 oras.

Gamit ang isang 30 ml na kutsara, kumuha ng palaman at itabi ito sa inihandang baking sheet. Ibalik sa freezer habang minamasa mo ang masa ng mochi.
Masa ng mochi:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang harina ng bigas, asukal, at 2 kutsarang tubig. Haluin ang mantikilya. I-microwave nang 1 minuto ang pagitan, habang hinahalo, hanggang sa maging malagkit at halos translucent ang timpla, mga 8 minuto.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at itabi. Lagyan ng maraming cornstarch ang ibabaw ng pinagtatrabahuhan at ilabas ang masa. Lagyan ng cornstarch ang masa. Igulong ito hanggang maging 8.5 x 6.5-pulgadang parihaba, 0.1-pulgadang kapal. Gamit ang 3-pulgadang cookie cutter, gupitin ang 19 na bilog mula sa masa. Alisin ang sobrang cornstarch mula sa bawat bilog at ilagay ang mga ito sa may linyang baking sheet. Ibalik ang natitirang masa sa mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang 30 segundo hanggang sa maging malagkit at translucent ang masa. Igulong ang masa at gupitin ang 5 pang bilog.
Maglagay ng bilog na mochi sa butas ng mini muffin tin, ngunit huwag itong itulak papasok. Maglagay ng isang hiwa ng cheesecake sa gitna at dahan-dahang pindutin upang pilitin ang palaman papasok sa butas. Itupi ang mga gilid ng mochi sa ibabaw ng cheesecake at kurutin nang mahigpit upang maisara. Ilagay ang mga ito nang nakatagilid pababa sa isang baking sheet na may parchment lined. Ulitin sa natitirang mga bilog ng masa at cheesecake. Ihain kaagad o ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.