Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mayroon kaming mahusay na paraan upang magdagdag ng mas kawili-wili at masiglang lasa sa green beans nang hindi nagdaragdag ng maraming calorie. Pagsamahin ang lutong beans sa pritong shallots at mushroom. Kung mas maraming iba't ibang mushroom ang iyong gagamitin, mas magiging kawili-wili at mayaman ang lasa, aroma, at tekstura. Ang mga button mushroom, oyster mushroom, shiitake mushroom, at/o chanterelles ay pawang mainam gamitin. Ihain ang beans at mushroom bilang side dish kasama ng manok o karne, o bilang isang magaan ngunit masustansyang ulam nang mag-isa.

Mga sangkap:

• 450g sariwang sitaw, tinabas at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
• 1 kutsarang tubig
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1/3 tasa ng tinadtad na shallots (mga 2 katamtamang laki ng sibuyas)
• 300 g ng iba't ibang sariwang kabute (champignon, shiitake, chanterelles, oyster mushrooms), hiniwa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, mga sibuyas na sibuyas, mga kabute ng champignon, mga kabute ng shiitake, mga kabute na chanterelle

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang green beans sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave na may tubig. Takpan nang mahigpit at i-microwave sa loob ng 4 na minuto. Maingat na tanggalin ang takip at salain ang beans sa isang salaan, habang inaalis ang sobrang tubig.
Hakbang 2
• Habang niluluto ang beans, painitin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot, mga 2 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang mga kabute at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang likido at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga kabute, mga 10 minuto. Idagdag ang green beans at haluin upang lumapot; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng karne ng baka.

Mga Boto: 1