Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang green bean casserole ay isa sa pinakamasarap na lutong-bahay na putahe sa taglagas. Ang mala-velvet creamy mushroom sauce, malambot na green beans, at malutong na onion topping ay tiyak na magpapawalang-bahala sa lahat. Pinapalitan ng resipe na ito ang tradisyonal na heavy cream ng vegan sour cream at almond milk, ngunit ang side dish ay nananatiling masarap at makinis. Magugustuhan ito ng lahat! Para ihanda ito, gumamit ng malaking kawali (mas mabuti kung cast iron) na maaaring gamitin sa stovetop at oven para sa mas kaunting kalat.

Mga sangkap:

• 600 g sitaw, putulin ang mga dulo at hiwain ang mga pod sa 5 cm na piraso.
• 3 kutsarang langis ng oliba
• 220 g crimini mushrooms, hiniwa nang manipis
• 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pino
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 1 kutsarang sariwang dahon ng tim
• 3/4 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
• 3 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 1 tasa ng gatas ng almendras na walang asukal
• 1/3 tasa ng vegan sour cream
• 1 kutsarita ng toyo
• 2 tasa ng malutong na piniritong sibuyas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sitaw, Mga kabute na Crimini, mga singsing ng sibuyas, toyo, kulay-gatas, gatas ng almendras, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
Hakbang 2
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin at lagyan ng tubig na may yelo ang isang malaking mangkok. Idagdag ang green beans sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa lumambot at maging matingkad na berde, 4-5 minuto. Patuluing mabuti at ilipat ang beans sa tubig na may yelo upang lumamig nang lubusan.
Hakbang 3
• Patuyuin muli ang mga beans at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet na may linya ng paper towel; patuyuin gamit ang mga paper towel.
Hakbang 4
• Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking ovenproof skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga mushroom, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa halos lahat ng sobrang tubig ay sumingaw at ang mga mushroom ay magsimulang magkulay kayumanggi, mga 6 na minuto.
Hakbang 5
• Idagdag ang sibuyas, bawang, at thyme, pagkatapos ay patuloy na lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 2 minuto.
Hakbang 6
• Ibuhos ang 1/4 tasa ng sabaw ng gulay sa kawali. Lutuin, habang kinakamot ang ilalim ng kawali gamit ang kutsarang kahoy upang maalis ang anumang namutla. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sabaw, mga 1 minuto.
Hakbang 7
• Idagdag ang harina at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa tuluyang masipsip, pagkatapos ay idagdag ang natitirang 1/2 tasa ng sabaw ng gulay, gatas ng almendras, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, 3-4 minuto.
Hakbang 8
• Magdagdag ng vegan sour cream at toyo at haluin hanggang sa lumambot. Tikman at lagyan ng asin at paminta kung kinakailangan.
Hakbang 9
• Haluin ang pinablanseng green beans sa sarsa, ipamahagi nang pantay, pagkatapos ay ipahid nang pantay sa kawali. Budburan nang pantay ang pritong sibuyas.
Hakbang 10
• Ihurno hanggang sa maging golden brown at bumubula na ang sarsa sa mga gilid, mga 15 minuto. Hayaang nakababad nang 5 minuto at ihain.

Mga Boto: 1