Gawang-bahay na limoncello
Mga Boto: 1
Oras: 10 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 433, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 37 mg, asukal 45 G.
Kaloriya 433, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 49 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 37 mg, asukal 45 G.
"Kung hindi mo pa natitikman ang limoncello, siguradong masisiyahan ka! Ito ay isang Italian lemon liqueur na laging inihahain ng lola ko sa malamig na baso pagkatapos ng malalaking kainan ng pamilya," paliwanag ng may-akda ng recipe na si Dana Beninati. "Lumaki ang tatay ko sa Sicily, kung saan sagana ang mga lemon, ngunit sikat ang limoncello sa buong timog Italya. Ang liqueur na ito ay masarap inumin diretso mula sa freezer, ginagamit bilang topping para sa vanilla ice cream, o idagdag sa mga cocktail. Salamat!"
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na organikong lemon, lubusang hinugasan at pinatuyo, o Meyer lemons
- 2 tasa ng 40% vodka, tulad ng Tito's
- 3/4 tasa ng asukal o 3/4 tasa ng sugar syrup na binili sa tindahan + dagdag pa kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: liqueur na may lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang kudkuran, tanggalin lamang ang dilaw na bahagi ng balat ng lemon, at mag-ingat na huwag matanggal ang mapait na puting ubod. Dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 1/4 tasa ng balat. Ilipat ang balat sa isang garapon o iba pang lalagyang mahigpit na nakasara. Magdagdag ng vodka, takpan, at iling. Itabi sa malamig at madilim na lugar nang hindi bababa sa 2 linggo.
- Salain ang pinaghalong vodka gamit ang isang pinong salaan papunta sa isang katamtamang laki ng mangkok. Maaaring kailanganin mong lagyan ng pansala ng kape ang salaan para makuha ang lahat ng lasa. Itapon ang lasa (o patuyuin ito at idagdag sa asin para palamutihan ang mga gilid ng iyong mga baso ng Margarita).
- Kung gumagawa ka ng homemade sugar syrup, pagsamahin ang asukal sa 3/4 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, mga 3 minuto. Itabi ang syrup upang tuluyang lumamig.
- Paghaluin ang ¾ tasa ng sugar syrup (o higit pa kung nais) sa pinaghalong vodka. Itabi sa isang mahigpit na selyadong bote sa freezer nang hanggang 6 na buwan.Ang DOP ay nangangahulugang Denominazione d'Origine Protetta (Protektadong Pinagmulan). Ang pagtatalagang ito ay ibinibigay sa mga kamatis, keso, langis, at iba pang mga produktong ginawa sa isang partikular na rehiyon ng Italya sa ilalim ng mahigpit na mga regulasyon sa pagtatanim at pagproseso.
May-akda ng resipe - Si Dana Beninati ay isang tagapagturo sa pagluluto at sommelier.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
