Pilaf ng ligaw na bigas na may mga mani at lemon
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 282, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 736 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 282, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 37 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 736 mg, asukal 2 G.
Ihanda ang kakaibang ulam na ito na wild rice na may pine nuts at lemon para sa isang espesyal na okasyon. Gumagamit kami ng purong wild rice, hindi timpla. Mas matagal itong lutuin kaysa sa tradisyonal na kanin, ngunit sulit ang paghihintay sa resulta. Ang pilaf ay napakabango, na may mayaman at mala-mani na lasa at sariwang citrus note.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1/4 tasa ng mga mani ng pino
- 2–3 butil ng bawang, dinurog
- 1-2 piraso ng balat ng lemon
- 3 tangkay ng sariwang tim
- 1 tasa ng bigas na ligaw, mas mabuti kung buo, hindi dinurog
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsaritang magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (3/4 tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na ligaw, mga mani ng pino, balat ng lemon, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga pine nuts, bawang, zest, at thyme. Haluin ang kawali hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga nuts at bawang, mga 2 minuto.
- Idagdag ang bigas na ligaw at lutuin, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at asin. Pakuluan. Bawasan ang apoy at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras. Tikman ang kanin at, kung kinakailangan, ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maluto, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan, sa loob ng isa pang 10-15 minuto. Kung ang kanin ay nagsimulang kulot, ito ay naluto nang sobra.
- Alisin sa apoy, budburan ng berdeng sibuyas, haluin gamit ang tinidor, at tanggalin ang mga tangkay ng berdeng sibuyas at balat ng lemon bago ihain. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
