Quinoa at Bean Pilaf

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 394, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 9 G., kolesterol 15 mg, sosa 724 mg, asukal 0 G.

Ang masaganang vegetarian pilaf na ito ay literal na puno ng protina dahil sa quinoa at beans. Bukod sa mga masustansyang sangkap na ito, ang pilaf ay mayroon ding maraming gulay: bell peppers, berdeng sibuyas, celery, at spinach. At para sa nakamamanghang lasa, idinagdag ang tomato paste, pampalasa, at ginadgad na keso. Gawin ito gamit ang de-latang beans, o mas mabuti pa, pinaghalong dalawang uri, tulad ng kidney beans at black beans, at maluluto ito sa loob lamang ng 15 minuto.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng quinoa
2 x 425g lata ng black beans at/o kidney beans, hinugasan
2 kutsarang langis ng oliba
2 matamis na sili (1 pula, 1 berde), hiniwa sa 1 cm na piraso.
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-diced
2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
2 kutsarang tomato paste
Isang kurot ng cayenne pepper
4 na tasa ng spinach (mga 100 g)
0.5 tasa ng ginadgad na keso na cheddar o pepper jack
Maanghang na sarsa, para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: quinoa, itim na sitaw, mga kidney beans, espina, keso na cheddar, giniling na sili na cayenne, kintsay, berdeng sibuyas, matamis na paminta

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bell pepper, puting sibuyas, at celery at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang, tomato paste, cayenne pepper, at 1/2 kutsarita ng asin at lutuin, hinahalo nang madalas, hanggang sa maging pula ang tomato paste, mga 2 minuto.
Idagdag ang quinoa, pagkatapos ay magdagdag ng 2 tasa ng tubig at lahat ng beans. Pakuluan at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa masipsip ang halos lahat ng tubig at maluto ang quinoa, mga 15 minuto. Magdagdag ng hanggang 1/4 tasa ng tubig kung kinakailangan.

Alisin ang kawali sa apoy at haluin ang spinach hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin at kalahati ng bawat berdeng sibuyas at keso. Hatiin sa mga plato at lagyan ng natitirang mga herbs at keso sa ibabaw. Ihain kasama ng maanghang na sarsa.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga pagkaing vegan / Mga putaheng mayaman sa fiber / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe