Dibdib ng pabo na binalot ng bacon na may honey mustard
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1499, kabuuang taba 80 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 173 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 531 mg, sosa 1949 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 1499, kabuuang taba 80 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 173 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 531 mg, sosa 1949 mg, asukal 8 G.
Ang dibdib ng pabo ay binabalutan ng pinaghalong mustasa, pulot-pukyutan, at mayonesa, binabalot sa mga piraso ng bacon, at inihurno hanggang sa maging malutong ang bacon at maging makatas at malambot ang karne sa loob. I-ihaw ito sa grill upang malayang kumalat ang init at maging kayumanggi ang bacon sa lahat ng panig.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Brine
- 1/4 tasa ng magaspang na asin
- 2 kutsarang asukal
- 2 walang butong dibdib ng pabo
Mustasa ng pulot
- 1/4 tasa ng butil-butil na mustasa ng Dijon
- 2 kutsarang mayonesa
- 1 kutsarang pulot
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 12 piraso ng bacon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, Mustasa ng Dijon, pulot, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Brine:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asin, asukal, at 1 tasa ng maligamgam na tubig. Haluin hanggang sa matunaw ang asin at asukal. Idagdag ang pabo, pagkatapos ay ilipat ang lahat sa isang zip-lock na plastic bag at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras o magdamag. - Ilagay ang mustasa, mayonesa, pulot-pukyutan, at thyme sa isang maliit na mangkok. Haluin hanggang sa maghalo. Alisin ang pabo mula sa brine, patuyuin nang marahan, at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras.
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Ikalat ang kalahati ng sarsa sa ibabaw ng bawat dibdib ng pabo. Para balutin ang pabo, maglagay ng 6 na hiwa ng bacon na magkahilera, bahagyang magkakapatong, sa isang piraso ng parchment paper o plastic wrap.
- Ilagay ang dibdib ng pabo, ang bahaging may sarsa ay nakababa, patayo sa gitna ng mga piraso. Pahiran ng sarsa ang likod ng pabo. Gamit ang plastic wrap o parchment paper, itaas ang bacon mula sa dibdib at itupi ito, na magkapatong ang mga dulo ng bacon. Baliktarin ang dibdib at tanggalin ang plastic wrap, pagkatapos ay ilagay ito nang nakababa sa isang baking sheet na nakalagay sa isang rack. Timplahan nang marami ng black pepper. Ulitin sa natitirang bacon at dibdib ng pabo.
- I-roast ang pabo hanggang sa ang meat thermometer ay mag-rate ng humigit-kumulang 160°F (71°C), mga 1 oras. Alisin ang pabo mula sa oven at takpan nang maluwag ng foil. Hayaang magpahinga ng 10-15 minuto, pagkatapos ay hiwain sa mga hiwa na 1/8-pulgada ang kapal.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
