Mga waffle na puno ng tinapay na may grape-cranberry syrup

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Bread Waffles na may Grape-Cranberry Syrup

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1592, kabuuang taba 63 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 228 G., hibla 28 G., kolesterol 232 mg, sosa 1913 mg, asukal 107 G.

Ang mga waffle na ito ay gawa sa parehong palaman ng tinapay na tradisyonal na inihahain kasama ng pabo para sa kapaskuhan, at walang kasamang masa! Isa itong magandang paraan para magamit ang mga natirang palaman mula sa hapunan kagabi para makagawa ng masarap na almusal. Gumawa ng mabilis na cranberry-grape syrup para sa mga waffle na ito. Lagyan ng patak at magsaya!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Cranberry-grape syrup

450 g na frozen na cranberry
1 1/4 tasa ng Concord grape jam
3/4 tasa ng katas ng ubas
1/3 tasa ng asukal
1 piraso ng balat ng kahel, 7 cm ang haba.

Mga Waffle

Cooking spray para i-spray ang waffle iron
4.5 tasa ng natirang palaman ng tinapay, tulad ng palaman ng cranberry-walnut
1/3 tasa ng gatas
3 malalaking itlog

Palaman ng tinapay na may mga cranberry at walnut

3 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
1.5 tasa ng mga walnut
220 g hilaw na matamis na Italian sausage, tinanggal ang mga balat
2 tangkay ng kintsay, tinadtad
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
1 tasa ng pinatuyong cranberry
1 pakete (400 g) ng pinaghalong palaman ng tinapay
1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang sage
2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang tim
2 tasa ng sabaw ng manok o pabo
1 malaking itlog, bahagyang binati
Mga espesyal na kagamitan: waffle iron

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Cranberry-grape syrup:

Pagsamahin ang cranberries, grape jam, grape juice, asukal, at orange zest sa isang katamtamang laki ng kaserola at initin sa katamtamang laki ng apoy. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang cranberries at madaling matuklap kapag piniga gamit ang kutsarang kahoy, mga 20 minuto. Dapat kumulo nang mahina ang syrup.
Mga waffle na gawa sa palaman ng tinapay:

Dugmugin ang palaman ng tinapay sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang gatas at mga itlog. Samantala, painitin ang waffle iron at i-spray ang ibabaw at ilalim ng cooking spray. Ikalat nang pantay ang palaman sa waffle iron, pagkatapos ay isara ito at lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 5 minuto. Ilipat ang mga waffle sa isang plato at takpan ng foil. Ulitin sa natitirang palaman ng tinapay.

Ihain ang mga waffle na may maligamgam na cranberry-grape syrup. Ang natitirang syrup ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
Palaman ng tinapay na may mga cranberry at walnut:

Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng kaunting mantika ang 2- hanggang 3-quart na glass o ceramic baking dish. I-toast ang mga walnut sa isang tuyong kawali sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Hayaang lumamig at tadtarin.
Sa isang malaking kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang longganisa at lutuin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy, nang mga 5 minuto. Bawasan ang init at idagdag ang celery, sibuyas, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 8 minuto. Idagdag ang mga cranberry at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, mga 1 minuto, pagkatapos ay alisin sa init.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pinaghalong palaman ng tinapay, sage, thyme, at walnuts. Sa isang malaking panukat na tasa, pagsamahin ang sabaw at itlog, pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok kasama ang pinaghalong karne. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta at dahan-dahang haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap. Ilipat ang palaman sa isang baking dish at i-bake hanggang sa uminit at maging golden brown ang ibabaw, 30-40 minuto.