Pinalamanan na patatas na may pritong itlog

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Pinalamanang Patatas na may Piniritong Itlog

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1556, kabuuang taba 139 G., mga saturated fat 39 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 6 G., kolesterol 346 mg, sosa 1435 mg, asukal 12 G.

Isang nakamamanghang presentasyon ng hash browns na may itlog para sa isang Sunday brunch. Ang mga inihurnong mangkok ng patatas ay puno ng ginadgad na cheddar at matamis at maanghang na pritong giniling na karne ng baka na may maple syrup. Inihahain kasama ng pritong itlog at isang kutsarang green onion sour cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Patatas

2 tubers ng patatas
Langis ng oliba
220 g ng manipis na hiniwang champignon
1 pulang bell pepper, hiniwa nang pa-diced
1 berdeng bell pepper, hiniwa nang pa-diced
1 jalapeño, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino (opsyonal)
4 na berdeng sibuyas (hiwalay ang mga mapusyaw na bahagi mula sa maitim na tuktok)
30 g mantikilyang walang asin
4 na malalaking itlog
1 tasa ng ginadgad na malambot na cheddar

Lutong-bahay na sausage na may maple syrup

450 g ng giniling na baboy
2 kutsarang syrup ng maple
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang sage
2 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng buto ng haras
1 kutsarita ng butil-butil na bawang
1 kutsarita ng butil-butil na sibuyas
1 kutsarita ng pulang paminta
Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malaking mangkok..

Sour cream na may berdeng sibuyas

1 tasa ng sour cream
1/4 tasa ng tinadtad na chives
Paghaluin ang mga sangkap sa isang maliit na mangkok..

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, giniling na baboy, matamis na paminta, mga kabute ng champignon, keso na cheddar, syrup ng maple, kulay-gatas, sambong, mga buto ng haras, pulbos ng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Pakuluan ang patatas nang buo sa microwave ayon sa mga tagubilin ng iyong microwave hanggang sa lumambot kapag hinawakan, 5-6 minuto. Bilang kahalili, i-bake ang patatas sa oven sa 200°C (400°F) hanggang sa lumambot, mga 45 minuto. Itabi ang patatas upang palamigin at hawakan. Kapag lumamig na, hatiin ang patatas sa kalahati at maingat na kayurin ang 1-2 kutsarang sapal upang makagawa ng mga mangkok mula sa mga balat.

Ilagay ang mga mangkok ng patatas, nakataas ang hiwa, sa isang baking sheet. Budburan ng maraming olive oil at budburan ng asin at itim na paminta. Ihurno hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 10 minuto. Itabi.
Lutong-bahay na sausage na may maple syrup:

Sa isang malaki at makapal na kawali na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy, painitin ang 1-2 kutsarang olive oil at ilagay ang longganisa. Igisa ang longganisa, durugin ito gamit ang kutsarang kahoy o potato masher. Kapag nagsimulang maging kayumanggi ang longganisa, ilagay ang mga kabute. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga kabute at matuyo ang lahat ng likido, 4-5 minuto. Idagdag ang bell pepper at ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng berdeng sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, 5-7 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Tala

Ang potato masher ay mainam para sa pagdurog ng mga sausage upang pantay ang pagkaluto ng mga ito.
Samantala, painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy at idagdag ang mantikilya. Initin hanggang sa matunaw ang mantikilya at magsimulang bumula. Maingat na basagin ang mga itlog sa kawali, panatilihing malapit ang mga ito sa ibabaw hangga't maaari. Timplahan ang mga itlog ng asin at paminta. Iprito ang mga ito nang nakaharap sa araw sa loob ng 3-4 minuto.
Habang piniprito ang mga itlog, ilagay ang cheddar sa mga mangkok ng patatas at hayaang matunaw ng 1-2 minuto.
Paghahanda ng pinalamanan na patatas na may pritong itlog:

Maglagay ng isang kutsarang puno ng sour cream na may berdeng sibuyas sa ilalim ng mangkok ng patatas. Hatiin nang pantay ang pritong longganisa at kabute sa mga mangkok ng patatas. Lagyan ng omelet sa ibabaw at isang kutsarang puno ng sour cream na may berdeng sibuyas. Budburan ng natitirang berdeng sibuyas at ihain.