Gratin ng Kamote na may Caramelized na Sibuyas at Parmesan
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 788, kabuuang taba 59 G., mga saturated fat 34 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 6 G., kolesterol 177 mg, sosa 911 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 788, kabuuang taba 59 G., mga saturated fat 34 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 6 G., kolesterol 177 mg, sosa 911 mg, asukal 13 G.
Ang malapot at cheesy potato casserole na ito ay perpekto bilang side dish o bilang pang-appetizer. Ang kamote at anghang-maanghang na caramelized onions ay magkatugma, habang ang maalat na Parmesan cheese na may kaunting umami ay nagdaragdag ng perpektong lasa. Para pantay ang pagkaluto, hiwain nang pantay ang kamote, mas mabuti kung gumamit ng vegetable peeler.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 5 kamote, binalatan at hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang mantikilya
- 2 malalaking sibuyas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 1 at 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan o keso kambing
- 1 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- Langis ng oliba
- 1 kutsarang litro ng pinatuyong perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, perehil, Kesong Parmesan, keso ng kambing, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng mantika ang isang 20x20 cm na baking dish. Tunawin ang mantikilya sa kawali, idagdag ang sibuyas at bawang, at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
- Magpatong-patong ng 1 patong ng hiniwang kamote, bahagyang magkapatong, 1 patong ng sibuyas, patakan ng krema, budburan ng parsley, at 1/4 tasa ng kesong Parmesan. Ulitin ang mga patong hanggang sa maubos ang lahat ng sangkap. Budburan ang pang-itaas na patong ng natitirang kesong Parmesan.
- Takpan ng foil at ihurno sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 25 minuto pa, hanggang sa lumambot ang kamote at maging golden brown ang ibabaw. Hayaang nakababad ang gratin sa loob ng 15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
