Inihaw na manok na may mga gulay sa tagsibol sa isang apricot glaze
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 430, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 6 G., kolesterol 147 mg, sosa 380 mg, asukal 14 G.
Kaloriya 430, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 6 G., kolesterol 147 mg, sosa 380 mg, asukal 14 G.
Isang masarap, masigla, at nakakatakam na ulam na binubuo ng ginisa na piraso ng dibdib ng manok na may kasamang karot, asparagus, at snap peas sa malagkit na apricot jam glaze. Ang lahat ng gulay ay ginisa nang hiwalay mula sa manok hanggang sa maging al dente, upang mapanatili ang kanilang kasariwaan, kinang, at katas sa tagsibol. Pagkatapos, hinahalo ang lahat sa isang kawali na may jam, mustasa, herbs, at lemon zest, na perpektong bumabagay sa lasa ng tarragon at nagbabalanse sa tamis ng apricot jam. Ang lahat ng lasa ay perpektong balanse at nagbibigay ng tunay na kasiyahan, na ginagawang ulam para sa katapusan ng linggo ang pang-araw-araw na pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na walang buto at balat na dibdib ng manok (mga 4 na piraso)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 4 na karot, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 bungkos ng asparagus (mga 0.5 kg), hiniwa sa 5 cm na piraso, pinutol ang mga dulo
- 350 g snow peas, tinanggalan ng pods (mga 2.5 tasa)
- 3 kutsarang aprikot jam
- 4 na kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, asparagus, mga gisantes, Mustasa ng Dijon, berdeng sibuyas, Jam na may aprikot, karot, tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang bawat dibdib ng manok sa 4 o 5 malalaking piraso; timplahan ng asin at paminta. Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Ibuhos ang olive oil. Idagdag ang manok at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging kayumanggi ang lahat ng panig at halos maluto, 4 hanggang 6 na minuto. Ilipat sa isang plato.
- Magdagdag ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya sa kawali at hinaan ang apoy sa katamtaman. Idagdag ang mga karot at 1/2 tasa ng tubig. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga karot, 3 hanggang 4 na minuto. Pagkatapos, tanggalin ang takip at taasan ang apoy sa katamtaman hanggang mataas. Lutuin hanggang sa sumingaw ang tubig, 1 minuto.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman at tunawin ang natitirang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa kawali. Idagdag ang asparagus, mga gisantes, at 1/4 kutsarita ng asin. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 3 minuto.
- Ibalik ang manok sa kawali, idagdag ang apricot jam, mustasa, berdeng sibuyas, tarragon, at lemon zest. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang jam at mabalutan ang manok at mga gulay ng malagkit na glaze; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
