Inihaw na pork tenderloin na may itim na kanin
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 4 G., kolesterol 64 mg, sosa 449 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 4 G., kolesterol 64 mg, sosa 449 mg, asukal 3 G.
Ang ilan sa mga sangkap sa ulam na ito ay inihaw, na nagreresulta sa isang napakasarap na ulam na baboy at gulay na puno ng lasa ng tag-init, lalo na kapag inihaw sa uling. Ang pork tenderloin ay inihaw sa plum sauce hanggang sa magkaroon ito ng masarap na crust. Para gawin ang sarsa na ito, paghaluin lamang ang plum jam na may suka ng bigas, maasim na sesame oil, at sariwang luya, na nagbibigay sa karne ng matamis at maanghang na lasa na inspirasyon ng Asya. Ang hiniwang pulang sibuyas at bok choy ay inihaw din sa grill. Ihain ang pork tenderloin kasama ng hiniwang gulay at steamed black rice, na hinaluan ng kakaibang plum sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng baboy (mga 0.5 kg)
- 1 tasa ng itim na bigas
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1cm.
- 2 kutsarang mantika ng gulay + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa grill
- 0.5 tasa ng sarsa ng plum
- 2 kutsarang suka ng bigas
- 2 kutsarita mga langis ng sili
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na sariwang luya
- 0.5 kg na maliit na bok choy repolyo (6-8 piraso), tanggalin ang mga panlabas na dahon, hiwain ang mga bungkos sa kalahati nang pahaba
- Tinadtad na berdeng sibuyas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, baboy, itim na nerone rice, langis ng sili, ugat ng luya, repolyo ng bok choy, mga plum
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Lutuin ang kanin ayon sa direksyon sa pakete. Samantala, pahiran ang mga hiwa ng pulang sibuyas at baboy ng 1 kutsarang mantika; timplahan ng asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sarsa ng plum, 1 kutsarang suka, 1 kutsarita ng mantika ng sili, at luya; ibuhos ang kalahati ng sarsa sa isang hiwalay na mangkok.
- Pahiran ng mantika ang grill grate. Lutuin ang pulang sibuyas at baboy, natatakpan, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 10 minuto; ilipat ang sibuyas sa isang plato. Pahiran ang baboy ng plum sauce at ipagpatuloy ang pagluluto, natatakpan, hanggang sa ang thermometer na ipinasok sa gitna ng baboy ay magrehistro ng 140°F hanggang 145°F (60°C hanggang 63°C), isa pang 5 hanggang 10 minuto. Hayaang magpahinga ang baboy ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain.
- Samantala, ilagay ang bok choy sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan, at i-microwave hanggang sa lumambot, 2-4 minuto. Salain at ihalo ang bok choy kasama ang natitirang 1 kutsarang mantika at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. I-grill, baliktarin, hanggang sa malutong at masunog, 2-3 minuto. Tadtarin nang magaspang ang repolyo at pulang sibuyas.
- Haluin ang kanin at hatiin sa mga plato. Lagyan ng mga gulay sa ibabaw at ihain kasama ng baboy. Haluin ang natitirang 1 kutsarang suka at 1 kutsaritang chili oil sa natirang sarsa. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng baboy at mga gulay; palamutian ng berdeng sibuyas at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
