Pasta ng talong
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang napaka-orihinal na recipe. Ang sarsa ay parang lasang Italyano, ngunit ang talong pasta ay nagbibigay sa ulam na ito ng isang ganap na bagong tekstura. Hindi ito ang pinakamabilis na recipe na ihanda, ngunit sulit ang pagod. Inirerekomenda para sa mga tunay na mahilig sa gourmet.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 talong bahagyang mas mataas sa karaniwan
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita ng dinurog na bawang
- 1/2 kutsarita ng pulang paminta
- 4 na maliliit na kamatis, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 1/2 tasa ng krema
- 4 na kutsarang manipis na hiniwang basil
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mga natuklap na pulang paminta, mga kamatis, Kesong Parmesan, krema, bawang, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balatan ang bawat talong, mag-iwan ng 2-3 cm na balat sa itaas at ibaba. Hiwain nang manipis ang mga talong nang pahaba, mga kalahating sentimetro ang lapad. Budburan ng asin ang bawat piraso nang pantay, ilagay sa isang baking sheet na may wire rack, at hayaang magpahinga ng 30 minuto upang maubos ang katas.
Banlawan ang mga piraso ng malamig na tubig at ipatong ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo. Hiwain ang mga piraso sa manipis na piraso upang magmukhang pansit. - Magpainit ng mantika sa isang kaserola. Idagdag ang mga piraso ng bawang at pulang sili at igisa. Idagdag ang "pasta" ng talong at haluing mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at lutuin ng 3 minuto.
- Ibuhos ang cream at taasan ang apoy para lumapot ang sarsa. Panghuli, idagdag ang basil at Parmesan at haluin. Timplahan ng paminta. Hindi na kailangang magdagdag ng asin, dahil magkakaroon ng matitirang asin ang talong. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
