Lasagna ng tag-init na may talong

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Lasagna ng Talong sa Tag-init

Larawan ng putahe: Elizabeth Morath

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang maayos na kombinasyon ng French salad dressing at Italian dish ay tiyak na magpapasaya sa mga mahilig sa pasta. Ang sarsa ay isang mahalagang bahagi ng mga recipe ng lasagna at kadalasang ginagawa gamit ang mga sangkap na madaling makuha at murang mabibili. Ang sarsa ng vinaigrette ay batay sa suka at mantika, na dinaragdagan ng mga mabangong halaman. Ang lasagna ng talong sa tag-init ay isang karapat-dapat na karagdagan sa anumang ulam na pasta na gawa sa gulay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Lasagna

450 g ng lasagna pasta
1 talong
2 itlog, binati ng 1 kutsarita ng tubig
1.5 tasa ng breadcrumbs
1 kutsarang ginadgad na parmesan
2 kutsarang litro ng pinatuyong oregano
2 kutsarang pinatuyong parsley
2 kutsarang pulbos ng bawang
30 g mantikilya
Langis ng oliba para sa pagprito
450 gr. keso mozzarella, hiniwa nang pa-cube o ginadgad
Mga kamatis na seresa o ubas, hiniwa sa kalahati at hinaluan ng vinaigrette (kasama ang recipe), para sa palamuti

Sarsa ng vinaigrette

1/2 tasa ng suka ng pulang alak
1 tasa ng langis ng oliba
Hindi hihigit sa 1/4 tasa ng tinadtad na peppadew pepper
2 kutsarang asukal
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
1-2 butil ng bawang, dinurog gamit ang isang press
1/2 tasa ng dahon ng mint
2 kutsarang perehil
1/2 tasa ng basil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, talong, pamintang pepperadew, mga kamatis na seresa, mga kamatis na ubas, Kesong Parmesan, keso mozzarella, mga tinapay na tinapay, suka ng alak, pulbos ng bawang, oregano, mint, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Balatan ang talong, hiwain nang pahaba, ilagay sa isang salaan, at timplahan ng asin. Takpan ng mga tuwalya ng papel at ilagay sa ilalim ng pabigat, tulad ng isang takure ng tubig. Hayaang nakababad ito sa ilalim ng pabigat nang isang oras upang maubos ang likido. Ang hakbang na ito ay kinakailangan upang maalis ang kapaitan..
I-bread ang mga talong, unang isawsaw sa itlog, pagkatapos ay igulong mga tinapay na tinapay, hinaluan ng asin, paminta, oregano, parsley at garlic powder.

Initin ang olive oil sa malalim na kawali sa 180°C. Magdagdag ng kaunting mantikilya para sa lasa at iprito ang mga hiwa ng talong nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown. Salain sa mga tuwalya ng papel.
Gumawa ng vinaigrette gamit ang red wine vinegar., langis ng oliba, tinadtad na peppadew peppers, asukal, oregano, at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Tadtarin ang mint at parsley.
Ibuhos ang 2 kutsarang vinaigrette sa ilalim ng isang malalim na mangkok. Ipatong-patong ang mga hiwa ng talong, budburan ng mint at parsley ang bawat patong, at timplahan ng vinaigrette. Budburan ng sarsa ang itaas na patong, takpan, at ilagay sa refrigerator nang kahit isang oras.
Pakuluan ang lasagna pasta sa tubig na may asin na may kaunting olive oil para hindi ito dumikit.
Sa isang magandang serving dish, ipatong ang marinated talong, pagkatapos ay isang patong ng pasta, budburan ng mozzarella cheese, basil, at budburan ng vinaigrette. Ulitin nang ilang beses, at tapusin sa isang patong ng keso. I-bake sa oven sa 200°C (400°F) hanggang sa matunaw ang keso. Palamutian ng cherry tomatoes. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihain ang bersyong ito ng lasagna ngayong tag-init sa temperatura ng kuwarto.