Malamig na sopas ng pipino at melon sa tag-init
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 158, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 158, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 21 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang pipino ay perpektong sangkap para sa mga putahe at sopas sa tag-init, dahil 95% itong tubig, kaya mainam itong pampawi ng uhaw at pampapresko sa mainit na panahon. Magdagdag ng makatas at mabangong melon at isang makatas na tangkay ng celery, hiwain ang lahat, at ihalo sa nakakapreskong mint, cilantro, at berdeng sibuyas. Ang sili ay nagdaragdag ng kaunting anghang. Hayaang lumamig ang mga gulay at ilabas ang kanilang katas, pagkatapos ay idagdag ang katas ng lemon, olive oil, at yogurt, na magbibigay sa sopas ng mas pino at creamy na lasa. Magugustuhan mo ang sopas na ito dahil sa kawili-wili at kakaibang lasa at hindi mailalarawang aroma nito. Ito ay isang kakaibang alternatibo sa okroshka sa tag-init.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na pipino sa greenhouse, binalatan at hiniwa sa katamtamang laki ng mga cube
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- Kalahati ng cantaloupe, binalatan at hiniwa sa katamtamang laki ng mga cube
- 1 serrano pepper, tinadtad nang pino
- 1 tangkay ng kintsay, tinadtad nang pino
- 0.5 kutsarang suka ng bigas
- Dahon ng 2 tangkay ng mint, tinadtad
- Mga dahon mula sa kalahating kumpol ng cilantro, tinadtad
- 2 kutsarang low-fat yogurt
- 1 lemon
- 1 kutsarang tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pipino, berdeng sibuyas, melon, sili na serrano, kintsay, suka ng bigas, mint, kulantro, yogurt, lemon, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga pipino, berdeng sibuyas, melon, paminta, kintsay, suka, at mga herbs. Budburan ng olive oil at asin (maglalabas ng maraming tubig ang mga pipino). Ilagay ang mangkok sa isang malaking kawali na may tubig na yelo sa loob ng 30 minuto upang palamigin ang mga gulay. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang yogurt, 15 ml ng olive oil, kaunting katas ng lemon, at parsley. Ilagay sa refrigerator.
- Sandokin ang pinalamig na sopas sa mga mangkok at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
