Malamig na sopas na pampagana na "Gazpacho"
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang malamig na sopas na gazpacho ay ang perpektong panghimagas sa isang mainit na araw ng tag-araw: handa na ito sa loob ng ilang minuto, hindi na kailangang tumayo sa ibabaw ng mainit na kalan, ito ay nakakapresko, at napapanatili nito ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng mga hilaw na gulay. Ang resipe na ito ay gumagamit lamang ng mga gulay, kabilang ang mga kamatis, pipino, bell pepper, sariwang herbs, walang butong puting ubas, at pulang sibuyas. Lahat ay madaling ihalo, at ang sopas ay maaaring palabnawin gamit ang sabaw ng gulay kung kinakailangan. Ang bawang, kumin, suka ng alak, at langis ng oliba ay nagdaragdag ng kinakailangang maanghang na lasa at bahagyang asim sa gazpacho.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng hinog na kamatis, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice (mga 3 katamtamang laki ng kamatis)
- 1 tasa ng mga pipino na tinanggalan ng buto at hiniwang pa-diced (mga 1 malaking pipino)
- 1 tasa ng tinadtad na pula o dilaw na bell peppers
- 0.5 tasa ng puting ubas, hinati sa kalahati at tinanggalan ng buto
- 0.5 tasa ng sariwang parsley + dagdag para sa paghahain
- 1/4 tasa ng hiniwang pulang sibuyas
- 1 maliit na butil ng bawang, dinurog
- 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
- 0.5 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 tasa ng extra virgin olive oil, dagdag pa para sa pagpapatak
- 0.5 tasa ng sabaw ng gulay at dagdagan pa kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pipino, mga kamatis, ubas, matamis na paminta, suka ng alak, sopas ng kamatis, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-blender ang mga kamatis, pipino, bell pepper, parsley, pulang sibuyas, bawang, ubas, at cumin hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang ibuhos ang olive oil hanggang sa maging makinis at kremoso ang gazpacho.
- Magdagdag ng 0.5 kutsara. sabaw ng gulay at haluin muli. Kung tila masyadong malapot ang gazpacho, magdagdag pa ng sabaw hanggang sa maabot nito ang nais na lapot. Timplahan ng asin at paminta at ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras. Budburan ng olive oil ang bawat serving at budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
