Spinach at Three Cheese Pie na may Filo Pastry

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Spinach at Three Cheese Pie na may Filo Dough

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 353, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 17 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 119 mg, sosa 614 mg, asukal 3 G.

Para i-bake ang masarap at nakakabusog na pie na ito, hindi mo na kailangang masahin o igulong ang masa. Una, ang recipe ay gumagamit ng phyllo dough na nabibili sa tindahan, at pangalawa, ang mga sheet ay simpleng inilalagay sa ibabaw ng palaman. Minimal lang ang pag-assemble at abala! Ang spinach filling na ito ay ginagawang napakasarap ng tatlong keso: feta, ricotta, at Parmesan. Ang resulta ay napaka-creamy. Ihain ang pie nang mainit at tamasahin ang kahanga-hangang kombinasyon ng malambot na palaman at malutong na masa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Palaman ng spinach at keso

0.5 tasa ng mga mani ng pino
30 g mantikilyang walang asin
1 kutsarang langis ng oliba
2 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
2 butil ng bawang, dinurog
3 x 560g pakete ng frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga
4 na malalaking itlog, bahagyang binati
2 tasa ng dinurog na feta
1 tasa ng ricotta
0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
1 kutsarang bagong giling na itim na paminta
2 kutsarita ng magaspang na asin
Isang kurot ng nutmeg
Cooking spray o mantikilya para sa grasa ng kawali

Masa ng filo

8 piraso ng frozen phyllo dough, lasaw
3 kutsarang tinunaw na unsalted butter
2 kutsaritang za'atar (kung hindi mo mahanap, palitan ng linga)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, espina, mga mani ng pino, keso na feta, Kesong Parmesan, keso ricotta, nutmeg, za'atar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-spray ang cooking spray sa isang 12x9 pulgada (32x22 cm) na baking dish o lagyan ng mantekilya.
Palaman ng spinach at keso:

Sa isang malaki at tuyong kawali sa katamtamang apoy, bahagyang i-toast ang mga pine nuts. Itabi. Sa parehong kawali, tunawin ang mantikilya at olive oil. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging translucent, mga 10 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 2-3 minuto. Idagdag ang spinach. Lutuin hanggang sa matuyo ang lahat ng tubig, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, feta cheese, ricotta, Parmesan, pine nuts, paminta, asin, at nutmeg. Idagdag ang spinach at haluin upang pantay na maipamahagi. Ilipat sa isang baking dish, idiin hanggang sa maging pantay ang layer.
Masa:

Ilagay ang mga phyllo sheet sa ibabaw ng palaman, pahiran ang bawat sheet ng tinunaw na mantikilya. Itiklop ang mga gilid at pahiran ng mantikilya. Budburan ng za'atar o linga. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 55-60 minuto.

May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Panaderya / Mga malasang pie / Lutuing Griyego

Mga katulad na recipe