Mediterranean Steak na may Patatas
Mga Boto: 5
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 107 mg, sosa 639 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 24 G., hibla 3 G., kolesterol 107 mg, sosa 639 mg, asukal 4 G.
Ang thyme, kamatis, at olive ay nagdaragdag ng Mediterranean flair sa mga simpleng patatas at karne. Ihurno ang patatas na may mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng pritong sibuyas at thyme at ihain bilang side dish sa inihaw na steak, na nilagyan ng isang kutsarang relish na gawa sa dinurog na olive at sariwang parsley sa olive oil.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g maliliit na pulang patatas
- 5 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 0.5 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 2 hinog na kamatis
- 700 g flat iron steak (2-3 piraso)
- 10 olibo ng kalamata na walang buto
- 0.5 tasa ng sariwang perehil
- 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- 1/4 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng kahel
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, karne ng baka, Mga olibo ng Kalamata, suka ng alak, Balat ng kahel, mga kamatis, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Ilagay ang patatas sa isang platong ligtas gamitin sa microwave at i-bake, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa lumambot, sa loob ng 6 hanggang 8 minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng kawali na ligtas gamitin sa oven, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas, thyme, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown ang sibuyas, 3-4 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang 2 kutsarang tubig.
- Hiwain ang patatas at kamatis sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal. Dahan-dahang ihalo sa isang mangkok na may 2 kutsarang olive oil at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay ang mga hiwa nang magkakapatong sa ibabaw ng mga sibuyas. Ilipat ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa lumambot ang patatas at malutong at matuyo ang mga kamatis, mga 25 minuto.
- Samantala, timplahan ang mga steak sa magkabilang panig ng asin at paminta. Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga steak at lutuin ng 5-6 minuto bawat panig hanggang sa maging medium-rare. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- Tadtarin nang pino ang mga olibo at parsley; haluin kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil, suka, balat ng orange, at kaunting asin. Hiwain ang steak nang pabaligtad at hatiin sa mga plato; budburan ng olive oil at parsley at ihain kasama ng mga inihaw na gulay.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
