Mga Asian Salmon Sandwich

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich

Para makagawa ng mahahabang sandwich na ito, ang mga fillet ng salmon ay hinihiwa nang pahaba at binabad sa pinaghalong pampalasang Asyano: rice wine (mirin) at puting miso paste, kasama ang brown sugar at linga. Ibabad nang kahit isang oras para lubos na matamasa ang lahat ng lasa ng Asian appetizer na ito. Ang isda ay mabilis na iniihaw at inihahain sa mga toasted bun na nilagyan ng avocado at wasabi mayonnaise, kasama ang maanghang na watercress sa sesame oil at toyo dressing at mga hiwa ng sariwang pipino.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 kg na fillet ng wild salmon, walang balat, hiniwa nang pahaba sa 4 na piraso
3 kutsarang l. mirin o tuyong sherry
2 kutsarang puting miso paste
2 kutsarang asukal na kayumanggi
1 kutsarang linga
0.5 tasa ng mayonesa
2 - 3 kutsarita ng wasabi
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1 abokado
4 na mahahabang sub sandwich buns, nakabukas nang pahalang
2 tasa ng watercress, pinutol ang matigas na tangkay
1 kutsarang maitim na langis ng linga
1 kutsarita ng toyo
Kalahating malaking pipino, binalatan at hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, mga tinapay na sandwich, watercress, langis ng linga, Abokado, katas ng lemon, wasabi, miso (paste ng soya), toyo, mga pipino, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking mababaw na mangkok, pagsamahin ang mirin, miso paste, brown sugar, at 1 kutsarang tubig. Idagdag ang mga buto ng linga. Idagdag ang salmon, baliktarin upang mabalutan nang lubusan. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, wasabi paste, at lemon juice. Hiwain nang pa-dice ang avocado at haluin sa pinaghalong mayonnaise.

Painitin ang oven para mag-broil. Ilagay ang mga tinapay, nakataas ang hiwa, sa isang baking sheet na may foil at i-broil hanggang sa maging golden brown, mga 1 minuto. Ilipat sa isang plato at lagyan ng avocado mayonnaise ang mga hiwa sa gilid.
Paghaluin ang watercress sa sesame oil, toyo, at asin; ipahid nang pantay sa mga tinapay.
Ilipat ang isda sa isang baking sheet at pahiran nang bahagya ng marinade. I-grill hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang isda, mga 3 minuto.
Baliktarin ang mga piraso at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang maluto, sa loob ng 3-5 minuto. Ayusin ang mga piraso ng salmon sa mga tinapay; lagyan ng mga hiwa ng pipino sa ibabaw. Ihain ang mga sandwich nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa tag-init / Pagkaing pampaginhawa / Mabilis na pagkain / Mga Sandwich / Mga pampagana / Mga Sandwich / Mga pampagana ng isda / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano / Lutuing Hapon

Mga koleksyon ng resipe