Mga Burger na Chile Relleno
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Dami: at 800 ml ng sarsa
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Dami: at 800 ml ng sarsa
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 613, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 58 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 158 mg, sosa 1255 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 613, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 58 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 158 mg, sosa 1255 mg, asukal 11 G.
Ang mga burger na ito ay inspirasyon ng recipe para sa chile rellenos, mga Mexican stuffed peppers. Ang resulta ay isang chile relleno sa isang tinapay: isang makapal na beef patty na nilagyan ng maanghang na Mexican sauce, natutunaw na keso, at inihaw na poblano peppers. Ang chile pepper na ito ay medyo karne, may banayad na lasa, at perpekto para sa makatas na sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Hamburger
- 2 malalaking sili na poblano, hiniwa nang pahaba at tinanggal ang mga buto
- 700 g ng giniling na leeg ng baka
- Sarsa ng kamatis ng Mexico, recipe sa ibaba
- 200 g hiwa ng keso na Monterey Jack
- 4 na hamburger buns, hinati at toasted
Sarsa ng kamatis ng Mehikano
- 6 na butil ng bawang
- 5 tangkay ng sariwang cilantro
- 900 g hinog na kamatis, tinadtad nang magaspang (tanggalin ang mga buto)
- 1 sili na serrano na may mga buto
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- Isang-kapat ng katamtamang laki ng sibuyas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, Keso na Monterey Jack, mga tinapay na linga, sarsa ng kamatis, mga kamatis, bawang, kulantro, sili na poblano, sili na serrano, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para mag-broil. Lagyan ng foil ang baking sheet. Ilagay ang poblano peppers, ang hiwa ay nakababa, sa inihandang baking sheet at i-broil hanggang sa masunog, 7-8 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay balatan ang mga sili. Itabi.
- Painitin ang isang malaking kawali na cast-iron sa katamtamang apoy. Buuin ang giniling na karne ng baka sa apat na 2-cm na kapal na patty; gamitin ang iyong hinlalaki upang gumawa ng uka sa gitna ng bawat patty. Budburan ng asin ang kawali at lutuin ang mga patty hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 4 na minuto.
- Baliktarin, pagkatapos ay lagyan ng kaunting Mexican tomato sauce, hiwa ng keso, at kalahating poblano pepper ang bawat patty. Takpan at lutuin hanggang sa maluto ang mga patty at matunaw ang keso, 3-5 minuto. Ihain sa mga bun kasama ang natitirang Mexican sauce para sa pagsawsaw.
Sarsa ng kamatis ng Mehikano
Pagsamahin ang bawang, cilantro, kamatis, serrano chile, cinnamon, sibuyas, at 1 kutsarang asin sa isang blender at i-blend hanggang sa lumapot. Ilipat ang tomato puree sa isang katamtamang laki ng kasirola at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot nang bahagya ang sarsa, mga 10 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
