Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8 - 10

Ang maligayang sawsawan na ito ay puno ng maanghang na karne ng baka, maraming keso, kamatis, at sili, at talagang nakakabusog, kahit na isa lamang itong pampagana. Gawa ito sa beer, na lumilikha ng mayaman at malalim na lasa. Ihain ito sa mesa kasama ng maraming corn chips. Ang perpektong pampagana para sa mga piknik, mga salu-salo sa bahay, o panonood ng laro sa gabi.

Mga sangkap:

• 220 g ng giniling na karne ng baka
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang pino
• 2 kutsarita ng giniling na kumin
• 1.5 kutsarita pulbos ng sili
• 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 2 kutsarang harina
• 0.5 tasa ng magaan na serbesa
• 1 lata (280 g) ng de-latang kamatis na may sili, pinatuyo
• 3/4 tasa ng gatas
• 110 g (mga 1 tasa) kesong Monterey Jack, ginadgad
• 110 g (mga 1 tasa) mozzarella na gawa sa gatas, ginadgad
• Tinadtad na cilantro at tortilla chips, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, magaan na serbesa, Keso na Monterey Jack, keso mozzarella, mga kamatis, gatas, pampalasa ng sili, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang tuyong katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init, lutuin ang giniling na karne ng baka, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 5 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at alisan ng tubig ang anumang sobrang likido. Magdagdag ng olive oil sa kawali.
Hakbang 2
• Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin ang sibuyas, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, 5-6 minuto. Idagdag ang cumin, chili powder, at bawang at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Budburan ng harina at lutuin, hinahalo, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi ang harina, 1 minuto.
Hakbang 3
• Ibuhos ang serbesa at idagdag ang mga de-latang kamatis at sili, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 2 minuto. Unti-unting haluin ang gatas at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot, mga 2 minuto.
Hakbang 4
• Idagdag ang keso at hinaan ang apoy. Lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa tuluyang matunaw ang keso, mga 3 minuto. Haluin ang pritong giniling na karne.
Hakbang 5
• Ilipat sa isang serving platter, budburan ng cilantro at ihain kasama ng chips.

Mga Boto: 1