Mac 'n' cheese na "Tatlong keso"
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 403, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 2 G., kolesterol 85 mg, sosa 517 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 403, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 41 G., hibla 2 G., kolesterol 85 mg, sosa 517 mg, asukal 0 G.
Ang macaroni at keso na ito ay tunay na isang espesyal na ulam, na puno ng tatlong uri ng keso: Muenster, Cheddar, at Parmesan. Pagkatapos i-bake, ang mga ito ay nagsasama-sama sa isang masarap at creamy na sarsa na hindi mapaglabanan. Bukod sa keso, ang mac and cheese casserole na ito ay puno rin ng cauliflower, isang malusog na fiber na nakakabawas sa taba habang pinapanatili ang creamy texture. Isang kahanga-hanga at nakakabusog na ulam para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng katamtamang laki ng pasta shells (250 g)
- 1 malaking itlog
- 1 lata (340 g) ng buong gatas na kondensada na walang asukal
- Isang kurot ng cayenne pepper
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
- 1 at 1/3 tasa ng ginadgad na Muenster (110 g) + 4 na manipis na hiwa (30 g)
- 0.5 tasa ng ginadgad na matulis na keso na cheddar (60 g)
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan (30 gr.)
- Kalahating ulo ng cauliflower, hiniwa sa maliliit na florets (4 na tasa)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, kuliplor, keso na cheddar, Kesong Parmesan, Keso ng Munster, mga itlog, purong gatas, giniling na sili na cayenne, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, haluin ang itlog, evaporated milk, cayenne pepper, nutmeg, asin, at black pepper ayon sa panlasa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang ginadgad na keso.
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang cauliflower at lutuin ng mga 7 minuto. Ilipat sa isang mangkok gamit ang isang slotted spoon. Idagdag ang pasta sa parehong tubig at lutuin hanggang sa al dente, mga 10 minuto. Salain, magtira ng 1/4 tasa ng tubig na niluluto. Painitin ang oven para i-broil.
- Pagsamahin ang pinaghalong itlog at ginadgad na keso sa isang walang laman na kaserola at hayaang kumulo sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa matunaw ang lahat ng keso at lumapot ang sarsa. Alisin sa apoy at idagdag ang cauliflower. I-blend gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot at maging magaan (maaari ka ring gumamit ng regular na blender). Haluin ang kaunting tubig ng pasta para makagawa ng creamy texture.
- Haluin ang pasta sa sarsa, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat sa isang mababaw na baking dish at lagyan ng mga hiwa ng Muenster sa ibabaw. I-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
