Inihaw na Itlog na may Cajun Polenta
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 460, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 398 mg, sosa 1117 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 460, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 398 mg, sosa 1117 mg, asukal 11 G.
Isang masarap, malusog, at masustansyang ulam na puno ng fiber, protina, at mahahalagang carbohydrates. Gawin ito para sa almusal o hapunan at tamasahin ang masarap na lasa na dulot ng pampalasang Cajun. Para maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang pinakamalaking kawali na pagmamay-ari mo, isa na kayang maglaman ng apat na serving. Ang mga itlog ay inihurno sa ibabaw ng seared andouille sausage sa tomato sauce na may celery, bell peppers, at sibuyas. Budburan ang natapos na ulam ng sariwang parsley at dahon ng celery at ihain kasama ng toasted polenta slices sa halip na tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 170 g pinausukang andouille sausage, hiniwa sa 1 cm na piraso.
- 1 berdeng bell pepper, tinadtad
- 2 tangkay ng kintsay, tinadtad + 0.5 tasa ng dahon ng kintsay
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad
- 3 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1.5 kutsarita Pampalasa ng Cajun + dagdag para sa pag-file
- 1 kahon (750 g) ng pinulbos na kamatis
- 1 pakete 450g ng inihandang polenta, hiniwa sa 8 bilog
- 8 malalaking itlog
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), matamis na paminta, kintsay, berdeng sibuyas, bawang, Pampalasa ng Cajun, mga pinatuyong kamatis, polenta, mga itlog, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang andouille at lutuin ng mga 3 minuto. Idagdag ang bell pepper at tangkay ng celery, haluin, at lutuin hanggang lumambot, 3-4 minuto. Idagdag ang berdeng sibuyas, bawang, at Cajun seasoning at lutuin hanggang lumambot, mga 30 segundo. Ibuhos ang mga kamatis at 1/4 tasa ng tubig; magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Pakuluan at lutuin hanggang bahagyang lumapot, 8-10 minuto.
- Samantala, painitin ang oven para i-broil. Pahiran ang mga hiwa ng polenta sa magkabilang gilid ng natitirang 1 kutsarang olive oil at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. I-broil hanggang sa maging malutong sa mga gilid, 10-12 minuto.
- Gamit ang likod ng kutsara, gumawa ng 8 butas sa sarsa ng kamatis para sa mga itlog. Basagin ang mga itlog sa mga butas, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang mga puti ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog, 6-8 minuto. Budburan ng parsley, dahon ng celery, at pampalasang Cajun ayon sa panlasa. Ihain kasama ng polenta.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
