Inihaw na Saladang Gulay na may Polenta
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 390, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 6 G., kolesterol 7 mg, sosa 970 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 390, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 6 G., kolesterol 7 mg, sosa 970 mg, asukal 9 G.
Ang polenta na nabibili sa tindahan ay isang napaka-versatile at matibay na produktong mabibili sa istante, mababa sa calories, at kadalasang walang gluten (siguraduhing tingnan ang label!). Maginhawa itong magkaroon para sa isang mabilis at madaling recipe, tulad ng masaganang inihaw na salad na ito ng gulay. Ang polenta ay parang mga crouton! Hiwain ito, igisa sa mabangong olive oil na hinaluan ng sage, at idagdag sa salad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 katamtamang laki ng kamote, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1 maliit na ulo ng broccoli, hiniwa ang mga bulaklak at tangkay
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa mga wedge na 2cm ang lapad.
- 1 tasa ng ubas o cherry tomatoes
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 1 tubo (520 g) ng inihandang polenta
- 12 malalaking dahon ng sage
- 1 pakete (140g) ng pinaghalong maliliit na gulay na salad
- 60 gramo ng keso ng kambing
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, repolyo ng brokuli, pulang sibuyas, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, halo ng salad, polenta, keso ng kambing, suka ng alak, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng baking sheet na may gilid sa gitnang shelf ng oven at painitin ang oven sa 230°C.
- Pagsamahin ang kamote, broccoli, pulang sibuyas, at kamatis sa isang mangkok. Magdagdag ng 2 kutsarang olive oil, 3/4 kutsaritang asin, at timplahan nang sagana ng paminta; haluing mabuti. Ilagay ang mga gulay sa pinainit na baking sheet at i-roast, haluin nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa maging golden brown, 25 hanggang 30 minuto. Budburan ng 1 kutsarang suka, habang kinakamot ang anumang namutla mula sa ilalim ng kawali.
- Samantala, hiwain ang polenta sa 4-cm (1.5-pulgada) na piraso (mga 24). Painitin ang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga dahon ng sage at lutuin hanggang malutong, 1 hanggang 2 minuto. Ilipat sa mga paper towel upang maubos ang sobrang mantika.
- Idagdag ang mga piraso ng polenta sa natitirang mantika sa kawali, timplahan ng asin at paminta. Lutuin, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa lumabas ang mga ito sa kawali at maging ginintuang at malutong, 15-20 minuto.
- Paghaluin ang mga gulay ng salad kasama ang natitirang 1 kutsarang olive oil at suka, at timplahan ng kaunting asin at paminta. Ayusin sa mababaw na mga plato.
- Ikalat nang pantay ang mainit na inihaw na gulay at polenta sa salad, kasama ang mabangong olive oil mula sa kawali. Hiwain ang kesong kambing at budburan ng piniritong dahon ng sage.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
