Mga Meryenda ng Pizza (Ket Diet)

Mga Boto: 32

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 160, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 4.5 G., mga protina 10 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 70 mg, sosa 250 mg, asukal 1 G.

Malamang na hindi magiging opsyon ang tradisyonal na pizza habang nagda-diet, ngunit ang resipe na ito ay magugustuhan ng mga keto dieter, low-carb at gluten-free dieter, at maging ng mga mahilig sa keso. Ang pizza ay sobrang cheesy at malagkit, at kasing sarap din ito ng klasikong Margherita. Ang crust ay gawa sa keso! Ang ginutay-gutay na mozzarella ay hinaluan ng sour cream, itlog, at harina ng almendras o niyog. Ang crust ay inihurno nang hiwalay, pagkatapos ay nilagyan ng sarsa at ginadgad na keso, at inihurno muli hanggang sa uminit ang topping. Ang manipis na crust na pizza na ito ay mainam na meryenda para sa isang house party. Hiwain ito sa tatsulok at ihain—magugustuhan ito ng lahat!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sarsa

1/3 tasa ng de-latang dinurog na kamatis (walang idinagdag na asukal)
1 kutsarita ng langis ng oliba
1 maliit na butil ng bawang, dinurog

Keto dough

1.5 tasa ng ginadgad na buong gatas na mozzarella
2 kutsara ng makapal na cream
2/3 tasa ng harina ng almendras o niyog
2 malalaking itlog, bahagyang binati
Langis ng oliba para sa pagpapadulas

Mga Toppings

1/3 tasa ng ginadgad na buong gatas na mozzarella
Mga natuklap na pulang paminta at pinatuyong oregano, para ibudbod

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: keso mozzarella, mga pinatuyong kamatis, harina ng almendras, mga itlog, kulay-gatas, mga natuklap na pulang paminta, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga kamatis, olive oil, bawang, at isang kurot ng asin. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 30 minuto.Maaaring ihanda ang sarsa sa gabi bago at iwanan sa refrigerator.).
Maglagay ng oven rack sa pinakamababang shelf kasama ang pizza stone o nakabaligtad na baking sheet at painitin ang oven sa 230°C.

Keto dough:
Sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang mozzarella at sour cream. I-microwave nang 1 minuto, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang keso; hayaang lumamig nang bahagya. Idagdag ang harina ng almendras, mga itlog, at 1/4 kutsarita ng asin at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay (ito ay magiging bahagyang mamasa-masa at nababanat).
Lagyan ng olive oil ang isang piraso ng parchment paper. Gamit ang mga daliring may langis, iunat ang masa sa parchment paper upang maging isang parihaba na may kapal na 0.5 cm, na ginagawang bahagyang mas makapal ang mga gilid upang makagawa ng hangganan sa paligid. Ilagay ang masa sa isang preheated baking sheet o pizza stone at ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto. Maaaring i-bake ang masa noong gabi bago, palamigin, at balutan.
Mga Toppings:
Alisin ang masa mula sa oven, lagyan ng sarsa at mozzarella sa ibabaw, at i-bake hanggang sa uminit at matunaw ang keso, mga 5 minuto pa. Budburan ng mga natuklap na pulang paminta, oregano, at asin. Hiwain nang pa-triangles.