Sopas na Inihaw na Patatas (Ket Diet)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Sopas ng Patatas (Ket Diet)

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 350, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 3 G., kolesterol 65 mg, sosa 1390 mg, asukal 3 G.

Ang inihaw na cauliflower at labanos ay nagbibigay sa masarap at creamy na sopas na ito ng masaganang lasa at perpektong tekstura. Ihain ito sa iyong mga mahal sa buhay, at tiyak na ipagmamalaki nila na ito ay sopas ng patatas. Nilagyan ng keso, malutong na bacon, at kaunting sour cream, para itong mainit na inihurnong patatas sa isang mangkok, nang walang carbohydrates.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 maliit na ulo ng cauliflower, hiniwa sa mga florets (mga 3 tasa)
1 bungkos ng labanos, binalatan at hiniwa sa apat na bahagi (mga 1 1/4 tasa)
1 kutsarang extra-virgin olive oil
Pinong asin dagat at bagong giling na itim na paminta
6 na hiwa ng hilaw na bacon, pinong tinadtad
1 malaking dilaw na sibuyas, tinadtad nang pino (mga 2 tasa)
2 tangkay ng kintsay, tinadtad (mga 1/2 tasa)
3 butil ng bawang, tinadtad (mga 1 kutsara)
4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1 kutsarang unsalted butter
110 g ginadgad na cheddar (mga 1 tasa)
Maanghang na sarsa, opsyonal
2 kutsarang tinadtad na sariwang chives para sa paghahain, opsyonal
Sour cream para sa paghain, opsyonal

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, labanos, kintsay, bawang, bacon, keso na cheddar

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng malaking baking sheet sa gitnang rack ng oven. Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang cauliflower at labanos kasama ang mantika, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Maingat na alisin ang mainit na baking sheet mula sa oven at ayusin ang mga gulay sa isang patong. I-bake hanggang sa lumambot ang mga gulay at maging caramelized sa mga bahagi, haluin nang isang beses o dalawang beses, sa loob ng 25–30 minuto.
Ilagay ang bacon sa isang malaking kaserola sa katamtamang-mahinang apoy. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, 10-13 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang bacon sa isang maliit na plato. Salain ang halos lahat ng taba mula sa kawali, magtira ng 1 kutsara. Idagdag ang sibuyas at celery, budburan ng 1/4 kutsarita ng asin, at lutuin, haluin, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Ibuhos ang sabaw, idagdag ang mga inihaw na gulay, at pakuluan nang mahina. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 20 minuto.

Ibuhos ang sopas sa isang blender nang paunti-unti. Idagdag ang mantikilya at 3/4 tasa ng keso at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin, paminta, at maanghang na sarsa kung nais. Ibalik ang sopas sa kaldero para initin muli.

Mga Kategorya: