Mga bola ng kuliplor (keto diet)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng mga Bola-bolang Cauliflower (Ket Diet)

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 25

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 195, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 3 G., kolesterol 75 mg, sosa 240 mg, asukal 2 G.

Sino ang nagsabing hindi ka makakain ng pizza kung nasa keto diet ka? Ang mga cauliflower balls na ito ay puno ng protina at may parehong lasa gaya ng isang klasikong hiwa ng pizza: bawang, sibuyas, Italian seasoning, at kaunting red chili flakes para sa mas sarap. Isa sa mga pangunahing sangkap ay ang marinara sauce na nabibili sa tindahan. Siguraduhin lang na ito ay walang asukal at keto-friendly.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 maliit na ulo ng cauliflower (mga 700 g), hiniwa sa katamtamang laki ng mga bulaklak (mga 4 na tasa)
1/4 tasa ng sariwang dahon ng perehil
1 malaking itlog + 1 malaking pula ng itlog
1/4–0.5 kutsarita ng pulang sili
1 at 1/4 kutsarita ng pampalasang Italyano
1 at 1/4 kutsarita ng pulbos ng sibuyas
1 at 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
3/4 tasa ng harina ng almendras (mga 80 g)
2 kutsarang sarsa ng marinara (keto-friendly) + dagdag para sa paghahain
1/4 tasa + 1 kutsarang pinong ginadgad na Parmesan (mga 40 g)
1 tasa ng pinong ginadgad na Italian cheese mixture (mga 90 g)
Spray para sa pagluluto gamit ang langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, keso mozzarella, keso na provolone, Kesong Parmesan, Mga pampalasang Italyano, perehil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang cauliflower sa isang mangkok na salamin na hindi tinatablan ng init at lagyan ng 1/4 tasa ng tubig. Basain ang isang tuwalya ng papel at takpan ang cauliflower nito. I-microwave hanggang sa lumambot ang cauliflower, 6-8 minuto, depende sa lakas ng iyong microwave. Maingat na tanggalin ang tuwalya ng papel, ilipat ang cauliflower sa isang food processor (itabi ang tubig sa mangkok), at hayaang lumamig ng 10 minuto. Banlawan ang mangkok na salamin at itabi.
Samantala, maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 200°C (400°F). Lagyan ng parchment paper ang baking sheet at itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang Parmesan cheese at 3 kutsarang Italian cheese blend. Itabi.

Ilagay ang parsley sa isang food processor at i-pulse hanggang sa ma-slice nang pino ang cauliflower, tulad ng bigas. Ilipat sa isang malaki at malinis na tuwalya sa kusina at pigain ang anumang sobrang tubig.
Ilipat ang pinaghalong cauliflower sa inihandang mangkok kasama ang buong itlog, pula ng itlog, pulang sili, Italian seasoning, onion powder, garlic powder, 3/4 kutsarita ng asin, harina ng almendras, marinara sauce, at ang natitirang 1/4 tasa ng Parmesan at 3/4 tasa kasama ang 1 kutsarang Italian cheese mixture. Haluin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumambot.
Maglagay ng 1 kutsarang tambak ng pinaghalong sangkap sa inihandang baking sheet, na may pagitan ang mga ito (28 tambak). Basain nang bahagya ang iyong mga kamay, pagkatapos ay igulong ang bawat tambak hanggang maging bilog na bola, basain ang iyong mga kamay kung kinakailangan upang maiwasan ang pagdikit ng pinaghalong sangkap. I-spray ang mga bola ng cooking spray at budburan ng natitirang pinaghalong keso sa ibabaw, dahan-dahang idiin ang keso sa mga bola upang dumikit.
Ihurno sa oven hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi at maluto, mga 25 minuto, paikot-ikot ang kawali sa kalagitnaan ng pagluluto. Ilipat sa isang bandehado at ihain kasama ng maligamgam na sarsa ng marinara para sa pagsawsaw.

Mga Kategorya: