Oras: 40 minuto

Inihaw na Physalis Sauce - detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 450 g tomatillos (vegetable physalis), binalatan, hinugasan at hiniwa sa kalahati
• 4 na butil ng bawang
• 2 sili na jalapeño
• 1 berdeng sili
• 1 sili na poblano
• 1 sibuyas, hiniwa sa apat na bahagi
• Langis ng oliba
• 1 maliit na bungkos ng sariwang cilantro, dahon lamang
• Balat at katas ng 1.5 kalamansi

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sarsa ng salsa, mga giniling na seresa, pamintang jalapeno, matamis na paminta, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C.
  
  Ayusin ang mga tomatillos, bawang, jalapeño, bell pepper, poblano pepper, at sibuyas sa isang baking sheet at timplahan ng asin at paminta. Budburan ng olive oil at haluin. I-bake hanggang lumambot ang mga gulay, 10 hanggang 15 minuto. Hayaang lumamig nang ilang minuto.
Hakbang 2
• Alisin ang mga buto mula sa sili. Ilagay ang lahat ng inihaw na gulay at cilantro sa isang food processor o blender. Dugmugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Panipisin ang sarsa gamit ang tubig kung ito ay masyadong malapot. Ihalo ang balat at katas ng dayap. Hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 3
• Gamitin agad ang sarsa o i-freeze, lagyan ng label at iimbak sa freezer.
  Lumabas: 2.5 litro.

Mga Boto: 1