Cavatelli pasta sa sarsa ng karne na may berdeng gisantes
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 600, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 4 G., kolesterol 79 mg, sosa 1205 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 600, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 4 G., kolesterol 79 mg, sosa 1205 mg, asukal 5 G.
Ang giniling na hilaw na Italian sausage ay mainam na basehan para sa sarsa ng karne para sa Italian pasta. Mayroon na itong lahat ng kinakailangang pampalasa; ang kailangan mo lang gawin ay tanggalin ang mga balat at iprito ang sausage sa isang kawali kasama ang mga sibuyas, tomato paste, at kaunting tuyong red wine. Kapag lumapot na ang sarsa, haluin ang hiwalay na lutong cavatelli pasta na may berdeng gisantes, pagkatapos ay haluan ng ginadgad na Pecorino Romano cheese at sariwang parsley. Handa na ang mabilis at masarap na Italian pasta!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 3 hilaw na mainit na Italian sausage, tinanggal ang mga balat (mga 280 g)
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 kutsarang tomato paste
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 0.5 tasa ng tuyong pulang alak
- 450 g cavatelli pasta
- 1 tasa ng frozen green peas
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 0.5 tasa ng ginadgad na kesong Pecorino Romano + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kupaty (pritong longganisa), mga sibuyas, tomato paste, rosemary, pulang alak, pasta ng cavatappi, mga gisantes, perehil, Kesong Pecorino Romano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang olive oil. Dugmugin ang longganisa sa kawali at idagdag ang sibuyas. Lutuin, durugin ang longganisa gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 8 minuto. Taasan ang apoy sa medium-high at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi ang longganisa at sibuyas, mga 2 minuto.
- Itulak ang pinaghalong karne sa gilid ng kawali at idagdag ang tomato paste sa gitna. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa dumilim ang tomato paste, 1-2 minuto. Idagdag ang rosemary, pagkatapos ay haluin ang tomato paste sa sausage at sibuyas. Ibuhos ang alak at pakuluan. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang alak, mga 2 minuto. Magdagdag ng 1.5 tasa ng kumukulong tubig at pakuluan ang sarsa. Lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto.
- Habang kumukulo ang sarsa, idagdag ang cavatelli at mga gisantes sa natitirang kumukulong tubig sa kawali at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 0.5 tasa ng tubig at itapon ang natitira.
- Idagdag ang cavatelli, gisantes, at parsley sa sarsa at pakuluan. Haluin upang mabalutan, dagdagan pa ng tubig na pampaluto kung kinakailangan kung masyadong tuyo ang sarsa. Alisin sa apoy, budburan ng keso, at haluin. Hatiin ang pasta sa mga mangkok at lagyan ng keso sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
