Puff pastry na may pinausukang salmon at asparagus
Mga Boto: 4
Oras: 40 minuto
Dami: para sa isang malaking kumpanya
Dami: para sa isang malaking kumpanya
Perpekto ang pampagana na ito sa lahat ng aspeto: ang mahangin at malutong na puff pastry, ang pinong pinausukang salmon at cream cheese na palaman, at ang mga asparagus spears na nagdaragdag ng makatas at nagpapaganda sa hitsura nito. Para gawin ito, kakailanganin mo ng handa nang puff pastry. Gupitin ang mga tatsulok at lagyan ang mga ito ng palaman ayon sa itinuro. Pagkatapos i-bake, ang mga puff pastry ay magiging malambot, ginintuan, at masarap. Isang perpektong pampagana para sa mga pista opisyal, buffet, at mga house party.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 90 gramo. mainit na pinausukang salmon
- 1/4 tasa ng whipped cream cheese, temperatura ng silid
- 2 kutsarang mayonesa
- 1.5 kutsarita ng balat ng lemon
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dill
- 0.5 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 1/4 kutsarita ng pinausukang paprika
- 2.5 kutsarita ng tinadtad na chives
- Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
- 1 pakete (220 g) pinalamig na puff pastry para sa mga croissant (8 piraso)
- 4 - 5 katamtamang laki ng hiwa ng asparagus, tinabas at hiniwa sa 5cm na piraso.
- 1 malaking itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, asparagus, pinausukang salmon, kremang keso, balat ng lemon, dill, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Ilagay ang pinausukang salmon sa isang food processor at durugin hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Idagdag ang cream cheese, mayonnaise, lemon zest, dill, hot sauce, pinausukang paprika, at 1.5 kutsarita ng chives. I-proseso hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Bahagyang budburan ng harina ang malinis na ibabaw. Igulong ang masa ng croissant at hatiin ito sa 8 tatsulok sa mga butas-butas. Hatiin ang bawat tatsulok sa kalahati nang pahaba upang makagawa ng 2 manipis na tatsulok. Maglagay ng 1.5 kutsarita ng pinaghalong pinausukang salmon sa malapad na dulo ng tatsulok.
- Maglagay ng isang piraso ng asparagus mga 0.5 cm mula sa malapad na dulo ng masa, pagkatapos ay igulong ang masa patungo sa dulo. Ilagay ang dulo nito pababa sa baking sheet. Ulitin sa natitirang masa.
- Bahagyang batihin ang itlog gamit ang 0.5 kutsarita ng tubig. Pahiran ng egg wash ang bawat puff pastry at budburan ng natitirang chives. Ihurno hanggang maging golden brown, 15-18 minuto.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
