Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso

Ang pampagana na ito ay may kahanga-hangang balanse ng mga lasa. Mukhang elegante rin ito sa hapag-kainan para sa isang holiday. Gayunpaman, tandaan na ang pinausukang salmon at pulang caviar ay natural na maalat, kaya pinakamahusay na tikman muna ang natapos na palaman at pagkatapos ay magdagdag lamang ng asin kung kinakailangan. Ang paggamit ng mga itlog na matagal nang naka-refrigerate, sa halip na masyadong sariwa, ay magpapadali sa pagbabalat sa mga ito, na magreresulta sa mas maayos na pagkaluto. Ang tinadtad na salmon, berdeng sibuyas, o paprika ay mainam ding palamuti kapalit ng pulang caviar.

Mga sangkap:

• 8 malalaking itlog, kategorya SV
• 1/2 tasa ng sour cream
• 60 g ng cream cheese, temperatura ng silid
• 2 kutsarang mayonesa
• 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• 2 kutsarang pinong tinadtad na berdeng sibuyas, dagdag pa para sa palamuti
• 110 gramo ng pinausukang salmon, tinadtad nang pino
• 1 kutsarita ng asin
• 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 60 gramo ng pulang caviar

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, pinausukang salmon, caviar ng salmon, keso na keso, mayonesa, kulay-gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga itlog sa isang kaserola na sapat ang laki para magkasya ang mga ito nang patong-patong. Takpan ng malamig na tubig at pakuluan sa mataas na apoy. Kapag kumulo na ang tubig, patayin ang apoy, takpan, at hayaang nakababad ang mga itlog sa loob ng 15 minuto. Salain ang maligamgam na tubig at lagyan ng malamig na tubig ang kaserola. Itabi hanggang sa lumamig ang mga itlog.
Hakbang 2
• Balatan ang mga itlog at pagkatapos ay hiwain ang mga ito sa kalahati nang pahaba. Maingat na alisin ang mga pula ng itlog. Ilagay ang mga ito sa mangkok ng isang electric mixer na may paddle attachment. Ayusin ang mga puti nang patong-patong sa isang plato, hiwain ang mga gilid pataas, at budburan ng asin.
Hakbang 3
• Idagdag ang sour cream, cream cheese, mayonnaise, lemon juice, berdeng sibuyas, salmon, asin, at paminta sa mga pula ng itlog. Haluin sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Gamit ang isang maliit na kutsara, ihalo ang mga puti ng itlog sa pinaghalong pula ng itlog. Takpan nang maluwag gamit ang plastic wrap (ingatang huwag madurog ang palaman) at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang maghalo ang mga lasa.
Hakbang 4
• Kapag handa nang ihain, palamutian ng kaunting pulang caviar at tinadtad na berdeng sibuyas. Timplahan ng asin at paminta at ihain.

Mga Boto: 1