Nilagang gulay ng mustasa

Mga Boto: 6

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang maanghang na dahon ng mustasa, o salad mustard, ay isang mabilis, masarap, at pinakamahalaga, malusog na ulam na mainam ihalo sa anumang karne, manok, o isda. Ang malambot nitong dahon ay naluluto sa loob ng ilang minuto, hinihigop ang lasa ng iba pang pampalasa. Una, igisa ang dahon ng mustasa sa mantika na may lasa ng bawang, pagkatapos ay hayaang kumulo nang ilang minuto sa kaunting sabaw ng manok. Ang butil-butil na mustasa ay nagdaragdag ng mas maraming lasa sa makatas na ulam na ito. Idagdag ito sa pinakadulo at ihain nang mainit.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 bungkos ng mustasa, ginutay-gutay at tinadtad
2 kutsarang mantika ng gulay
2 butil ng bawang, dinurog
1/4 tasa ng sabaw ng manok
1 kutsarang butil-butil na mustasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dahon ng mustasa, buong butil ng mustasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang bawang sa mainit na mantika. Lutuin hanggang lumambot at mabango.
Idagdag ang mga dahon ng mustasa. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang sabaw ng manok at haluin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mga 5 minuto.