Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang nilagang collard greens ay isang tradisyonal na ulam na Timog. Ang klasikong recipe ay nagtatampok ng makakapal na berdeng collard greens na dahan-dahang hinaluan ng ham o mga piraso ng pinausukang pabo, ngunit ang bersyong ito para sa mga vegetarian ay inihahanda nang walang karne. Ang lasa ay hindi rin gaanong mayaman at malinamnam.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang mantikilya
• Kalahating sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 1 kutsarita ng pulang paminta
• 1 butil ng bawang, tinadtad nang pino
• 450 g tinadtad na kale
• 3 tasa ng sabaw ng gulay
• 2 kamatis, tinanggalan ng buto at tinadtad nang pino

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kale, mga kamatis, mga natuklap na pulang paminta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kaserola, painitin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Igisa ang sibuyas hanggang sa bahagyang lumambot, mga 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga natuklap na pulang sili at bawang at lutuin ng isa pang minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang repolyo at lutuin ng isa pang minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang sabaw ng gulay, takpan, at pakuluan. Hayaang kumulo ang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 40 minuto. Idagdag ang mga kamatis at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Mga Boto: 1