Mga Tacos na may inihaw na manok, sili, sibuyas at coleslaw

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Manok, Sili, at Onion Tacos na may Coleslaw

Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Mexican taco ay isang maliit, nakatiklop na tortilla na puno ng karne, gulay, at dressing. Ang taco na may inihaw na palaman ay mas masarap at malinamnam. Lagyan ang tortilla ng maanghang na manok, barbecue peppers at sibuyas, at American coleslaw. Lagyan din ito ng guacamole, isang tradisyonal na Mexican avocado spread. Ang maanghang na manok at barbecue onions, kasama ang maanghang na sili at matamis at maasim na coleslaw, ay nagbibigay sa taco ng mayaman at maraming sari-saring lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tako

4 na dibdib ng manok na walang balat at buto (250g bawat isa)
2 kutsarang giniling na pamintang ancho
2 kutsarita ng giniling na kanela
2 kutsarita ng giniling na kumin
2 kutsarita ng asukal na kayumanggi
2 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Langis ng rapeseed
8 tortilla na trigo
2-3 sili na poblano, inihaw at hiniwa nang manipis
Mga sibuyas na pang-BBQ para sa paghahain
Cole slaw
Guacamole, tingnan ang recipe sa ibaba

Guacamole na may Inihaw na Berdeng Sili

2 hinog na abokado, binalatan at hiniwa nang pa-dice
1 inihaw na sili na poblano, binalatan, tinanggalan ng buto, at hiniwa nang pa-dice
1/4 tasa ng pulang sibuyas, hiniwa nang pino
2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
2 sariwang kalamansi
0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
2 kutsarang langis ng rapeseed

Cole slaw

3/4 tasa ng mayonesa
2 kutsarang asukal
1 kutsarita ng buto ng kintsay
3 kutsarang suka ng apple cider
1 maliit na ulo ng repolyo, ginutay-gutay, tinanggal ang puso
2 karot, pinong ginadgad
Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa manipis na kalahating singsing
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis

Mga sibuyas na pang-barbecue

2 matamis na sibuyas, hindi binalatan, hiniwa sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal.
Langis ng rapeseed
1 kutsara. sarsa ng barbecue

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tortilla, puting repolyo, karot, sarsa ng guacamole, pamintang ancho, kanela, kumin, mga buto ng kintsay, sarsa ng barbecue, katas ng dayap, suka ng apple cider, mga dibdib ng manok, Abokado

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Poblano.

Painitin ang grill sa mataas na apoy.

Pahiran ng mantika ang mga sili at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga ito sa grill at i-grill nang mabuti sa magkabilang panig, mga 10 minuto. Alisin ang mga sili mula sa grill, ilipat ang mga ito sa isang mangkok, at takpan ng plastic wrap sa loob ng 10 minuto. Balatan ang mga sili, tanggalin ang mga tangkay at buto, at hiwain nang manipis.

Inihaw na sibuyas.

Pahiran ng mantika ang mga sibuyas, timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang mga ito sa grill at i-grill nang 4 na minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown. Ilang minuto bago maluto, pahiran ng kaunting barbecue sauce. Karamihan sa mga balat ay dapat matanggal habang iniihaw; tanggalin ang natitira kapag luto na ang mga sibuyas.
Cole slawSa isang malaking mangkok, haluin ang mayonesa, asukal, asin ng kintsay, buto ng kintsay, suka, asin, at giniling na itim na paminta. Idagdag ang repolyo, karot, pula at berdeng sibuyas, at haluing mabuti, timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Hayaang nakababad ang repolyo nang 15 minuto bago ihain.

Guacamole na may Inihaw na Berdeng Sili: Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang katamtamang laki ng mangkok, timplahan ng asin at paminta.

Manok.

Painitin ang grill sa mataas na apoy.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ancho chili, cinnamon, cumin, brown sugar, 1 kutsaritang asin, at black pepper.

Kuskusin ang mga dibdib ng manok gamit ang inihandang timpla, baliktarin ang mga ito, at budburan ng natitirang asin. Budburan ng kaunting mantika at ilagay ang mga ito sa grill grate, ang seasoning side ay nakababa. I-grill nang mga 3 minuto, hanggang sa maging malutong.

Baliktarin ang manok, takpan ang grill, at lutuin pa ng 6 na minuto, o hanggang sa maluto. Alisin ang manok mula sa grill at hayaang magpahinga ng 5 minuto bago hiwain.
I-grill nang maikli ang mga wheat tortilla, sapat lang para uminit muli at lumikha ng mga marka sa grill.

Gumawa ng taco sa pamamagitan ng pagbabalot ng tortilla na may manok, poblanos, sibuyas, coleslaw, at guacamole.

Ang Pilsner beer ay bagay na bagay sa ulam na ito.