Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Isang ulam na madaling lutuin sa oven sa iisang kawali ay ang golden cauliflower ni Guy Fieri. Nagdaragdag siya ng pinaghalong four-spice, kabilang ang mabangong buto ng cumin at turmeric, sa ulam na ito, pagkatapos ay inihaw ito sa oven at inihahain kasama ng matingkad na pinigang dayap.

Mga sangkap:

• 1 ulo ng cauliflower, pinaghiwalay sa mga florets
• 1 lata (540 g) na chickpeas (tinanggal ang tubig)
• 1 kutsarang giniling na turmerik
• 1 kutsarita ng buto ng kumin
• 1 kutsarita ng buto ng haras
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
• 1/2 matamis na sibuyas, hiniwa sa kalahating singsing
• Mga tangkay ng sariwang cilantro, para sa palamuti
• Katas ng 1/2 dayap

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, mga sisiw, ugat ng luya, turmerik, kumin, giniling na sili na cayenne, mga buto ng haras, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 205°C.
Hakbang 2
• Sa isang tuyong kawali sa mataas na apoy, i-toast ang kulantro, turmeric, cumin at haras, at cayenne pepper hanggang sa mabango, 2 hanggang 3 minuto.
Hakbang 3
• Maglagay ng mantika sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga toasted spices. Idagdag ang luya, cauliflower, chickpeas, at sibuyas, at haluing mabuti.
Hakbang 4
• Ilagay sa isang baking sheet, timplahan ng asin at paminta. Ihurno sa oven sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa lumambot at maging golden brown ang cauliflower. Ihain kasama ng mga tangkay ng cilantro at kaunting sariwang dayap.

Mga Boto: 6