Crispy na mga Straw ng Kamote
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 145, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 296 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 145, kabuuang taba 2 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 8 G., kolesterol 0 mg, sosa 296 mg, asukal 5 G.
Para masiguro ang perpektong malutong na patty, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig nang ilang minuto bago iprito upang matanggal ang pinakamaraming starch hangga't maaari. Iprito nang malalim at ihain sa mga paper cone, na may palamuting Cajun seasoning, inihaw na rosemary, sage, thyme, at bawang.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Crispy na mga Straw ng Kamote
- 3-4 na tangkay ng rosemary
- 3-4 na tangkay ng sariwang sage
- 6 na tangkay ng sariwang tim
- 4-6 na butil ng bawang, hindi binalatan
- 2-3 malalaking kamote
- Mantika ng mani o gulay para sa malalim na pagprito
Pampalasa ng Cajun
- 1 kutsarang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarang 1 litro ng pinausukang paprika
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- Bagong giling na itim na paminta
- Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang maliit na mangkok.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, rosemary, sambong, tim, Pampalasa ng Cajun, giniling na sili na cayenne, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para magsimula, pagsamahin ang mantika, mga herbs, at bawang sa isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy. Painitin ang mantika sa 180°C (350°F), pagkatapos ay gumamit ng slotted spoon para alisin ang mga herbs at bawang at ilipat ang mga ito sa mga paper towel. Sa puntong ito, dapat ay malutong na ang mga ito. Itabi para sa paghahain..
- Gamit ang isang pangbalat ng gulay, hiwain ang kamote sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang malaking mangkok na may tubig na yelo upang maalis ang natitirang almirol. Ibabad nang ilang minuto at banlawan ng sariwa at malamig na tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig. Patuluin ang mga hiwa at patuyuin gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maalis ang pinakamaraming kahalumigmigan hangga't maaari.
- Iprito sa mantika na pinainit sa 180°C (350°F), sa maliliit na batch, hanggang sa maging ginintuan at malutong, 2-3 minuto. Ilipat sa mga paper cone na nasa tasa at budburan ng Cajun seasoning. Balatan ang mga butil ng bawang at budburan ang julienne ng bawang at pritong herbs.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
