Lasagna ng Kamote

Mga Boto: 5

Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 995, kabuuang taba 68 G., mga saturated fat 31 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 11 G., kolesterol 203 mg, sosa 1969 mg, asukal 28 G.

Palitan ang noodles ng klasikong lasagna ng manipis na hiniwang kamote, at magiging mas malusog ito at mas mababa sa carbohydrates, ngunit masarap pa rin, malasa, at sobrang keso. Para sa paghiwa ng kamote, gumamit ng mandoline upang matiyak na pantay ang nipis ng lahat ng hiwa at pantay ang pagkaluto.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Marinara

2 x 280g lata ng inihaw na kamatis
1 lata (800 g) ng tomato paste
2 kutsarang dinurog na bawang
2 kutsarang suka ng pulang alak
1 kutsarang pampalasang Italyano

Palaman ng karne

1 tasa ng tinadtad na sibuyas
1 kutsarang giniling na bawang
3 kutsarang giniling na karne ng baka
0.5 tasa ng pulang alak

Palaman ng keso

280 g ng cream cheese
1 tasa ng pinaghalong ginadgad na keso (tulad ng cheddar, mozzarella, at provolone)
1 tasa ng feta
1 tasa ng sour cream
1/4 tasa ng manipis na hiniwang basil
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
1 kutsarita ng pinatuyong tim

Lasagna

Ispray sa pagluluto
3-4 na kamote, hiniwa nang manipis
1 tasa ng pinaghalong ginadgad na keso (tulad ng cheddar, mozzarella, at provolone)
Mga espesyal na kagamitanpanghiwa ng gulay na mandolina

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kamote, pritong kamatis, kremang keso, keso na cheddar, keso mozzarella, keso na provolone, suka ng alak, giniling na karne ng baka, pulang alak, sarsa ng marinara, oregano, basil, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng marinara:

Ilagay ang mga kamatis, tomato paste, bawang, suka, at Italian seasoning sa isang kaserola sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa kumulo ang sarsa. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1 oras. I-blender ang sarsa gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot.
Palaman ng karne:

Igisa ang sibuyas at bawang sa isang malaking kawali sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin hanggang sa maging kayumanggi. Idagdag ang red wine at hayaang kumulo nang mahina, nang walang takip, sa loob ng 8-10 minuto. Ilipat ang giniling na karne ng baka sa marinara sauce.

Palaman ng keso:

Pagsamahin ang cream cheese, gadgad na keso, feta cheese, sour cream, basil, oregano at thyme sa isang malaking mangkok.

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang isang malalim na 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking dish gamit ang cooking spray. Lagyan ang ilalim ng isang patong ng mga hiwa ng kamote, bahagyang patong-patong ang mga ito. Ikalat ang 1.5 tasa ng sarsa ng karne sa ibabaw, pagkatapos ay lagyan ng ikatlong bahagi ng palaman ng keso sa ibabaw. Ulitin ang mga patong nang 2 beses pa. Budburan ng ginadgad na keso. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 55 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake ang lasagna sa loob ng 5 minuto pa.