Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Gumagawa si Ina Garten ng tabbouleh salad gamit ang spelt sa halip na couscous o bulgur at nagdadagdag ng mga piraso ng feta, na magandang bagay sa mga gulay at sariwang herbs. Ang salad ay nakakabusog, makatas, at masarap. Ihain ito bilang pampagana o bilang side dish kasama ng karne.

Mga sangkap:

• 2.5 tasa ng pinakintab na spelt (450 g)
• 2 pipino sa greenhouse, hindi binalatan, hinati sa kalahati at hiniwa sa 1cm cubes (tanggalin ang mga buto)
• 1 lata (425 g) de-latang chickpeas, hinugasan
• 8 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis
• 1.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil (2 bungkos)
• 1 tasa ng pinong tinadtad na sariwang dahon ng mint (2 bungkos)
• 1 tasa ng de-kalidad na langis ng oliba
• 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon (2-3 lemon)
• 340 g feta cheese, hiniwa sa 1 cm na cubes.
• 3/4 tasa ng mga olibo ng Kalamata na walang buto

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

spelt groats, keso na feta, mga sisiw, mga pipino, Mga olibo ng Kalamata, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Banlawan at patuyuin ang spelt at ilagay ito sa isang malaking kaserola. Takpan ng 4 na tasa ng tubig at lagyan ng 2 kutsarita ng asin. Pakuluan, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 20 minuto, hanggang sa lumambot. Salain.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang napakalaking mangkok, pagsamahin ang mga pipino, chickpeas, berdeng sibuyas, parsley at mint.
Hakbang 3
• Sa isang mangkok na salamin, pagsamahin ang olive oil, lemon juice, 2 kutsaritang asin at 1 kutsaritang itim na paminta.
Hakbang 4
• Idagdag ang hot spelt sa mga gulay at herbs, budburan ng dressing, at haluin. Idagdag ang feta, olives, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng black pepper. Hayaang lumamig ang salad sa temperatura ng kuwarto at ihain.

Mga Boto: 1