Pork tenderloin na may spelt at dalandan
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 470, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 111 mg, sosa 347 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 470, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 41 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 111 mg, sosa 347 mg, asukal 7 G.
Kung ang radicchio salad ay masyadong mapait para sa iyong panlasa, subukan itong muli, dahil mayaman ito sa antioxidants, fiber, at isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina K. Sa resipe na ito, ang kapaitan ng radicchio ay binabalanse ng lasa ng mani ng spelt at ng tamis ng inihaw na dalandan. Ihain bilang side dish kasama ng inihaw na pork tenderloin na may rosemary.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 maliit na pork tenderloins (350 g bawat isa)
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad nang pino
- 3/4 tasa ng spelt
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang rosemary
- 1 dalandan, hiniwa sa 8 wedges
- 1/3 tasa ng tuyong puting alak
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng pulot
- 2 tasa ng tinadtad na radicchio (mga kalahati ng ulo) o escarole
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, spelt groats, radicchio, Mga dalandan, puting alak, pulot, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang shallots at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang spelt, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Magdagdag ng 1 3/4 tasa ng tubig at pakuluan. Bawasan ang init, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang tubig at lumambot ang spelt, sa loob ng 25 minuto.
- Samantala, kuskusin ang baboy ng rosemary at timplahan ng kaunting asin at paminta. Painitin ang natitirang 2 kutsarang olive oil sa isang malaking ovenproof skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga hiwa ng baboy at orange. Lutuin, baliktarin ang mga hiwa ng baboy at orange, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 5 minuto. Ilipat ang skillet sa oven. I-roast hanggang sa umabot sa 145°F (63°C) ang thermometer na ipinasok sa gitna ng baboy, sa loob ng 12 hanggang 15 minuto. Ilipat ang mga hiwa ng baboy at orange sa isang cutting board at hayaang magpahinga.
- Idagdag ang alak sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy, kinakamot ang anumang mga kayumangging piraso, hanggang sa halos matuyo ang likido, 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at pulot-pukyutan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang matuyo ang likido, mga 2 minuto.
- Hiwain ang baboy. Idagdag ang radicchio at parsley sa spelt. Ihain ang baboy kasama ng mga dalandan at spelt. Budburan ng sarsa mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
