Sopas ng gulay sa tagsibol na may spelt
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 530, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 7 G., kolesterol 47 mg, sosa 1267 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 530, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 47 G., hibla 7 G., kolesterol 47 mg, sosa 1267 mg, asukal 8 G.
Mas pinatitingkad ang lasa ng masustansyang sopas na gulay na ito dahil sa dobleng dosis ng kesong Parmesan. Magdagdag ng balat ng Parmesan sa sabaw habang pinapakuluan para magkaroon ito ng umami notes, pagkatapos ay budburan ng kaunting gadgad na keso ang natapos na sopas sa iyong mangkok. Sa kabila ng kasaganaan ng malambot na gulay sa tagsibol, ang spelt ay ginagawang mas nakabubusog at masustansya ang sopas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 220 g pancetta, hiniwa nang pa-dice
- 3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
- 3 karot, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 tasa ng mabilisang pagluluto ng spelt
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1/3 tasa ng ginadgad na Parmesan + 1 maliit na balat ng Parmesan
- 1 zucchini, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 220 g sugar snap peas, putulin ang mga dulo, at hiwain ang mga pod sa 1 cm na piraso.
- 0.5 tasa ng punit na sariwang basil
- Pinong ginadgad na balat ng kalahating lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: spelt groats, zucchini, karot, mga gisantes na may asukal, berdeng sibuyas, balat ng lemon, basil, pancetta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang pancetta at lutuin hanggang malutong, 7-8 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel, itabi ang natunaw na taba sa kawali. Idagdag ang berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi) at karot at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang spelt at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng mga 1 minuto.
- Idagdag ang sabaw ng manok, 4 na tasa ng tubig, 1 kutsaritang asin, ilang dinikdik na itim na paminta, at ang balat ng Parmesan; takpan at hayaang kumulo nang mahina. Pakuluan nang mahina, natatakpan, inaayos ang apoy kung kinakailangan, hanggang sa lumambot ang spelt at mga gulay, mga 8 minuto.
- Idagdag ang zucchini at berdeng gisantes at lutuin pa ng 3-4 minuto. Idagdag ang basil at balat ng lemon, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sandok ang sopas sa mga mangkok. Lagyan ng natitirang berdeng sibuyas, ginadgad na Parmesan, pancetta, at kaunting olive oil sa ibabaw; timplahan ng paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
