Pritong hiwa ng pabo na may nilagang pulang repolyo at pritong dalandan
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mga natural na patty ng dibdib ng pabo ay inihaw at inihahain kasama ng nilagang pulang repolyo at mga dalandan na inihaw sa mantikilya. Ang pinong lasa ng pabo, na tinimplahan lamang ng asin at itim na paminta, ay ang perpektong foil para sa maasim na repolyo at matamis na dalandan kapag naghahanap ka ng matapang na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga cutlet
- 6 na natural na hiwa ng pabo
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
Nilagang pulang repolyo
- 1 ulo ng pulang repolyo, hiniwa nang pino
- 2 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 4 na kutsarang mantikilya
- 4 na kutsara ng asukal
- 2 tasa ng pulang alak
- 0.5 tasa ng pulang suka ng alak
- 1/4 kutsarita ng buto ng kulantro
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 2 piraso ng kanela
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong tim
- Katas ng isang lemon
- 0.5 kutsarita ng asin
- 3 dalandan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pabo, Mga dalandan, pulang alak, nutmeg, kulantro, kanela, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kaserola, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya sa mataas na apoy. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at asukal at haluing mabuti. Bawasan nang bahagya ang apoy at lutuin nang mga 15 minuto, hanggang sa maging maitim na kayumanggi ang mga sibuyas. Idagdag ang pulang repolyo at lutuin nang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka at lutuin pa ng 5 minuto.
- Magdagdag ng red wine, mga buto ng kulantro, nutmeg, mga patpat ng kanela, thyme, at katas ng lemon. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kapag nagsimulang kumulo ang likido, takpan ang kawali at ilagay sa oven na pinainit sa 175°C (350°F). Pakuluan nang mahina sa loob ng halos isang oras, habang hinahalo nang hindi bababa sa dalawang beses.
- Balatan ang mga dalandan at hiwain sa mga hiwa.
- Kapag halos luto na ang repolyo, timplahan ang mga hiwa ng pabo ng asin at paminta at patakan ng maraming olive oil.
- Painitin ang grill pan at ilagay ang mga turkey cutlets. Lutuin nang mga 4 na minuto bawat panig. Depende sa laki ng iyong kawali, maaaring kailanganin mong lutuin sa dalawang batch. Takpan ang mga cutlet ng foil at hayaang magpahinga.
- Sa isang nonstick skillet sa katamtamang init, tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang mga hiwa ng orange at lutuin hanggang sa maging golden brown. Aabutin lamang ito ng ilang minuto. Ihain at magsaya!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
