Piniritong Scallops at Orange-Jalapeño Coleslaw
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 450, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 6 G., kolesterol 65 mg, sosa 979 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 450, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 6 G., kolesterol 65 mg, sosa 979 mg, asukal 15 G.
Mabilis maluto ang mga scallop at perpekto para sa mabilisang hapunan sa gabi at para sa isang espesyal na okasyon. Ngunit ang tunay na bida sa ulam na ito ay ang makatas na coleslaw na may nakakapreskong citrus at maanghang na sili. Perpekto itong bumagay sa seafood.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g malaking sea scallops (mga 24 na piraso)
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 2.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 3 malalaking dalandan ng Navelin
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 1 kutsarang patis
- Kalahating ulo ng repolyo ng Tsina, ginutay-gutay
- 1 bungkos ng cilantro, tinadtad nang magaspang ang mga dahon
- Kalahating maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 jalapeño, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng tinadtad na inihaw na mani na walang asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga scallop, Mga dalandan, pamintang jalapeno, katas ng dayap, kulantro, Repolyo ng Tsino (Napa), Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga scallops sa isang platong may nakasarang mga tuwalya ng papel at patuyuin nang mabuti. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok at magdagdag ng 1 kutsarang mantika at 1.5 kutsarita ng kulantro; timplahan ng asin at paminta. Haluing mabuti.
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, balatan ang mga dalandan. Hawakan ang dalandan sa isang mangkok, hiwain sa pagitan ng mga lamad at bitawan ang mga hiwa, hayaang mahulog ang mga ito sa mangkok. Ilipat ang mga hiwa ng dalandan sa isang malaking mangkok.
- Pag-refuel:
Pagsamahin ang 1 kutsarang katas ng orange sa isang maliit na mangkok kasama ang katas ng dayap, patis, ang natitirang 1 kutsarita ng cilantro, 2 kutsarang mantika, at 1/2 kutsarita ng asin at paminta. Haluin at itabi. Ilagay ang repolyo, cilantro, pulang sibuyas, jalapeño, at mani sa isang malaking mangkok kasama ang mga dalandan at itabi. - Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang natitirang 1 kutsarang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang mga scallops, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. Lutuin hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 3 minuto.
- Baliktarin ang mga scallops at lutuin hanggang sa maging malabo, mga 2 minuto pa.
- Idagdag ang dressing sa kale at orange salad at haluing mabuti; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hatiin ang salad sa mga plato at lagyan ng scallops sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
