Flank steak na may nilagang repolyo at bacon
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 6 G., kolesterol 109 mg, sosa 742 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 6 G., kolesterol 109 mg, sosa 742 mg, asukal 11 G.
Nakakamit ng makatas na beef flank steak ang perpektong lasa at tekstura kapag pinalambot at inihaw hanggang medium-rare. Bago iprito, kuskusin ang karne ng paprika at garlic powder para sa walang kapantay na lasa. Ihain ang flank steak na hiniwa nang manipis laban sa hibla, na tinitiyak ang lasang tunaw sa iyong bibig. Ang nilagang Savoy cabbage na may malutong na piraso ng pinausukang bacon ay ang perpektong ulam para sa karneng ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 makapal na hiwa ng bacon, hiniwa nang pahaba
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 sibuyas, tinadtad
- Kalahating ulo ng Savoy repolyo, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang puting suka ng alak
- 2 kutsarang asukal
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 flank steak (mga 0.7 kg), hiniwa sa kalahati nang pahaba
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil (o pinaghalong perehil at dill)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bacon, mga sibuyas, Repolyo ng Savoy, suka ng alak, asukal, sabaw, karne ng baka, paprika, pulbos ng bawang, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang init, lutuin ang bacon sa 2 kutsarang mantika, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang repolyo, suka, at asukal. Haluin ang sabaw ng manok, ¾ kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at pakuluan. Bawasan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at magkaroon ng magaan na sarsa, mga 15 minuto.
- Samantala, ilagay ang bawat steak sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap at durugin gamit ang patag na bahagi ng meat mallet o isang mabigat na kawali hanggang sa maging 1 cm ang kapal. Timplahan nang sagana ng asin at paminta, pagkatapos ay budburan ng paprika at garlic powder.
- Initin ang natitirang 2 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang steak at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 3 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat sa isang cutting board, hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain.
- Paghaluin ang parsley sa nilagang repolyo, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng steak.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
