Pritong pusit na may matamis na sarsa ng kahel
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 861, kabuuang taba 58 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 2 G., kolesterol 264 mg, sosa 813 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 861, kabuuang taba 58 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 65 G., hibla 2 G., kolesterol 264 mg, sosa 813 mg, asukal 18 G.
Ang pusit at sili ay hinihiwa nang pabilog, binabalutan ng pinaghalong harina, cornstarch, at mga pampalasa, at piniprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang cornstarch ay ginagawang napakalutong at masarap ang crust. Ihain ang pusit at sili bilang pampagana na may matamis na sarsa ng kahel para sa pagsawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Matamis na sarsa ng kahel
- 2 tasa ng katas ng kahel
- 1.5 kutsarang pulot
- 2 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang perehil
- Isang kurot ng dinurog na pulang paminta
Pritong pusit
- Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito
- 1 tasa ng harina
- 0.5 tasa ng cornstarch
- 1.5 kutsarita ng paprika
- 450 g ng maliliit na bangkay ng pusit na may mga galamay, hiniwa nang pabilog na bahagyang mas mababa sa 1 cm ang lapad.
- 1 jalapeño, hiniwa nang manipis, opsyonal
- 1 fresno pod, hiniwa nang manipis, opsyonal
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- Mga hiwa ng kahel at lemon, para sa paghain
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pusit, Paminta ng Fresno, pamintang jalapeno, Mga dalandan, paprika, almirol, Katas ng dalandan, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Matamis na sarsa ng kahel:
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang orange juice at honey at pakuluan sa katamtamang apoy. Bawasan nang bahagya ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa maging mala-sirop ang timpla at mabawasan sa halos 1/2 tasa, 15-20 minuto. Alisin sa apoy. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay haluin ang mantikilya, katas ng lemon, parsley, at mga natuklap ng pulang paminta. Ilipat ang sarsa sa isang ramekin o maliit na mangkok. - Magbuhos ng 4 cm ng mantika sa isang malaki at malapad na kaserola at initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang thermometer ay umabot sa 175°C. Lagyan ng paper towel ang isang tray. Samantala, sa isang malapad at mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, cornstarch, paprika, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta.
- Pritong pusit:
Paghaluin ang pusit at sili sa pinaghalong harina, siguraduhing ang lahat ng singsing ng pusit ay nakahiwalay at nababalutan nang mabuti. Ilipat ang halos isang-katlo ng pinaghalong pusit at sili sa isang may butas na kutsara at kalugin upang maalis ang sobrang harina. Maingat na ilagay ang pusit at sili sa mainit na mantika at iprito hanggang sa malutong at bahagyang maging ginintuang, 1 hanggang 1.5 minuto. Ilipat sa inihandang tray gamit ang may butas na kutsara at timplahan nang sagana ng asin. Ulitin sa natitirang pusit, tandaan na painitin ang mantika sa 175°C (350°F) bago ang bawat bagong batch. - Ilipat ang pritong calamari sa isang plato at budburan ng parsley. Ihain kasama ng hiwa ng lemon at orange at sweet orange sauce para sa sawsawan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
