Palaman ng tinapay na Italyano na "Antipasti" (pang-ulam)

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Antipasti Italian Bread Filling (Pang-ibabaw na Ulam)

Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 279, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 2 G., kolesterol 48 mg, sosa 504 mg, asukal 3 G.

Ang palaman na ito ng tinapay na may mga pagkaing Italyano ay naiiba sa tradisyonal na palaman ng Amerika na tradisyonal na inihahain kasama ng pabo tuwing Thanksgiving. Bukod sa mga toasted bread cubes, naglalaman din ito ng dalawang uri ng deli meats—Genoa salami at soppressata, provolone cheese, at giardiniera pickled vegetables—mga tradisyonal na sangkap ng Italian antipasti. Ang lahat ng sangkap ay magkakasamang nagpupuno sa isa't isa, na nagreresulta sa isang masarap at makatas na side dish. Ito ay inihurno nang hiwalay sa pabo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

16 na tasa ng semolina sesame bread, hiniwa sa 1-cm cubes (mga 450 g)
0.5 tasa ng extra-virgin olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
4 na butil ng bawang, dinurog
2 pulang sibuyas, tinadtad
60 g manipis na hiwa ng Genoa salami, hiniwa nang pahaba (mga 0.5 tasa)
60 g manipis na hiwa ng mainit na sopressata, hiniwa nang pahaba (mga 0.5 tasa)
3/4 tasa ng giardiniera (mga gulay na inatsara ng Italyano), pinatuyo at tinadtad
1 kutsarita ng pinatuyong oregano
4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2 malalaking itlog, bahagyang binati
110 g provolone cheese, hiniwa sa 1 cm cubes (mga 1 tasa)
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
2 kutsarang unsalted butter

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Tinapay na Italyano, keso na provolone, sopressata, salami, jardiniere, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga bread cube kasama ang olive oil at kalahati ng bawang. Ayusin ang mga ito sa 2 baking sheet nang paisa-isa. I-bake hanggang malutong at maging ginintuan, 20-25 minuto. Hayaang lumamig.
Sa isang malaki at malalim na kawali, painitin ang natitirang 1/4 tasa ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang pulang sibuyas, salami, at soppressata at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 6 na minuto.

Idagdag ang giardiniera, oregano, at natitirang bawang at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang bawang, 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo nang mahina.
Pagsamahin ang toasted bread at sausage mixture sa isang malaking mangkok, maingat na ipamahagi at basain ang tinapay. Idagdag ang binating itlog, provolone cheese, at parsley.
Lagyan ng olive oil ang isang 3-quart (3-litrong) baking dish. Idagdag ang palaman ng tinapay at ayusin ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown, para sa isa pang 20-30 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga katulad na recipe