Pinalamanan na Patatas na "Carbonara" sa Oven

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Stuffed Potato Carbonara sa Oven

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 898, kabuuang taba 51 G., mga saturated fat 27 G., mga protina 57 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 4 G., kolesterol 298 mg, sosa 1831 mg, asukal 5 G.

Kung mahilig ka sa malutong na patatas, ito ang perpektong opsyon! Ang mga pinalamanang patatas na ito ay inihahanda sa istilo ng carbonara. Ang bawat patatas ay nilalagyan ng creamy mashed potatoes, bacon bits, malagkit na Parmesan cheese, berdeng sibuyas, at isang pritong itlog na may malabnaw na pula ng itlog. Mahalagang ihain agad ang patatas, dahil ang init mula sa patatas ang magpapatigas sa pula ng itlog.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na katamtamang laki ng patatas, hugasang mabuti at patuyuin (mga 1.3 kg)
4 na piraso ng bacon
3/4 tasa ng magaan na krema (10%)
3 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
80 g Parmesan, pinong ginadgad (mga 3 tasa)
4 na malalaking itlog, temperatura ng silid

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga itlog, Kesong Parmesan, krema, berdeng sibuyas, bacon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitnang shelf ng oven at painitin ang oven sa 200°C
Tusukin ang buong patatas gamit ang tinidor at i-microwave sa mataas na init sa loob ng 15-20 minuto, baliktarin ang bawat patatas nang ilang beses. Handa na ang patatas kapag madaling natusok ng palito o tuhog ang laman. Hayaang lumamig ang mga ito sa loob ng 5 minuto.

Samantala, ilagay ang bacon sa isang malaking nonstick skillet at lutuin sa katamtamang apoy, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging malutong, mga 5 minuto bawat panig. Ilipat ang bacon sa isang platong may paper towel para matuyo (iwanan ang natanggal na taba sa kawali), pagkatapos ay tadtarin nang pino ang bacon.
Ibalik ang kawali kasama ang mantika sa katamtamang apoy at haluin ang krema, kaunting asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa uminit at lumapot ang sarsa; alisin sa apoy.
Gamit ang isang matalas na kutsilyo, gumawa ng hiwa nang pahaba sa gitna ng bawat patatas. Maingat na alisin ang sapat na laman upang mag-iwan ng 1/2-pulgadang kapal sa loob. Magtabi ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng laman ng patatas para sa ibang gamit, pagkatapos ay idagdag ang natitirang laman sa isang mangkok kasama ang cream sauce, ang mga puting bahagi ng berdeng sibuyas, kalahati ng bacon, isang malaking kurot ng asin, at 2.5 tasa ng keso Parmesan. Durugin gamit ang potato masher hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta, kung nais.
Ilagay ang mga balat ng patatas sa isang baking sheet. Ikalat nang pantay ang mashed potato sa ibabaw ng mga ito. Gumawa ng malaking uka sa bawat patatas, sapat na lalim para magkasya ang isang itlog, at basagin ang isang itlog sa bawat patatas. Ihurno ang patatas hanggang sa magsimulang lumamig ang mga itlog, mga 10 minuto.
Alisin ang patatas at budburan ang mga itlog ng natitirang 1/2 tasa ng kesong Parmesan. I-broil ang oven at i-broil, habang maingat na pinapanood ang mga patatas, hanggang sa lumapot ang mga puti, 3 hanggang 5 minuto. Bago ihain, budburan ang bawat patatas ng berdeng sibuyas at natitirang bacon at ihain kaagad.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pinggan na may palamang pagkain / Oven / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga gulay at kabute / Mga itlog at mga produkto ng gatas / Mga putahe ng patatas / Pinalamanan na patatas / Mga pampagana ng patatas / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe