Pinalamanan na patatas na puno ng pie ng pastol
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 650, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 122 mg, sosa 842 mg, asukal 5 G.
Ang pinalamanang patatas, o "baby potatoes," ay maaaring maging nakakaing base para sa isang shepherd's pie. Ang klasikong recipe ng Shepherd's Pie ay nagtatampok ng mga gulay na nilaga kasama ng giniling na karne, nilagyan ng mashed potatoes, at inihurno sa oven. Ang mas kawili-wiling bersyong ito ng pinalamanang patatas ay maaaring maging isang pagpapahayag ng panlasang Irish, at ang mga maliliit na patatas na ito ay mukhang napaka-festival at maaaring ihain nang paisa-isa. Para sa recipe na ito, pumili ng malalaking patatas at i-bake ang mga ito nang buo sa microwave. Pagkatapos, hatiin ang mga ito sa kalahati, lagyan ng giniling na karne ng baka na nilaga kasama ng mga gulay at Worcestershire sauce ang pinalambot na laman, budburan ng keso, at i-bake sa oven hanggang sa matunaw ang keso.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na patatas na Russet Burbank na makapal ang balat (mga 220 g bawat isa)
- 70 g mantikilya
- Kalahating sibuyas, tinadtad
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 350 g ng giniling na karne ng baka
- 1 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
- 3 kutsarang ketchup
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 1 tasa ng frozen green peas at carrots, lasaw
- 1 kutsarang ginadgad na kesong Colby Jack (mga 120 g)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tusukin ang patatas nang ilang beses gamit ang tinidor. I-microwave at i-bake hanggang lumambot, 14-16 minuto.
- Samantala, tunawin ang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, thyme, at 1/4 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang giniling na karne ng baka, 1/2 kutsarita ng asin at ilang giling na itim na paminta at lutuin, habang pinaghihiwa-hiwalay ang giniling na karne ng baka, hanggang sa umitim ang kabuuan, mga 4 na minuto.
- Haluin ang sabaw ng baka, ketchup, at Worcestershire sauce at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot, sa loob ng 6-8 minuto. Pagkatapos ay haluin ang mga gisantes at karot at initin, mga 1 minuto; timplahan ng asin at paminta.
- Painitin ang oven para i-broil. Hiwain ang patatas sa kalahati nang pahaba at himulmulin ang laman gamit ang tinidor. Maglagay ng 0.5 kutsara (75 g) ng mantikilya sa bawat kalahati ng patatas, timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa isang baking sheet. Hatiin ang pinaghalong karne sa mga kalahati ng patatas, pagkatapos ay budburan ng keso. I-broil sa oven hanggang sa matunaw ang keso, mga 2 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
