Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang broccoli ay inihurno sa oven hanggang sa lumambot sa loob at malutong sa labas. Haluan ito ng kasoy para sa malutong na lasa, tinadtad na jalapeño para sa masarap na lasa, at patis para malagyan ito ng lasa ng lutuing Timog-Silangang Asya. Gamitin hindi lamang ang mga bulaklak kundi pati na rin ang mahahalagang tangkay ng broccoli.

Mga sangkap:

• 1 malaking ulo ng broccoli (mga 700 g), balatan ang makapal na tangkay
• 3 kutsarang mantika ng gulay
• 2 kutsarang tinadtad na inasnan na kasoy
• 1 kutsarang patis ng isdang Asyano
• 1 kutsarang bagong pigang katas ng dayap + mga hiwa para sa paghahain
• 1 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro o mint
• 1 kutsarang tinadtad na jalapeno

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, patis, mga mani ng kasoy, dayap, pamintang jalapeno, kulantro, mint

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 2
• Hiwain ang mga bulaklak ng broccoli sa 1-pulgada (2.5-cm) na piraso at hiwain nang pahalang ang mga tangkay sa 1-pulgada (1-cm) na kapal na piraso. Ilagay sa isang malaking mangkok at haluin kasama ng mantika at 1 kutsarang tubig. Ilagay sa isang baking sheet at i-roast, habang hinahalo nang isang beses, hanggang sa lumambot at bahagyang ma-toast ang broccoli, 20 hanggang 25 minuto.
Hakbang 3
• Ilipat sa isang mangkok at haluan ng kasoy, patis, katas ng dayap, cilantro, at jalapeño. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 1